精美素食：荷兰豆、山药、南瓜

学佛无坏事 · 发表于 2010-4-6 11:03

配料：原料：荷兰豆、山药、南瓜
制作方法：

　　（1）荷兰豆洗干净，去二头，去二边筋丝，然后切斜长条待用。
　　（2）山药刨皮后切成长条待用。
　　（3）南瓜刨皮后切成长条待用。
　　（4）净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入山药、南瓜大火滑油,出锅沥干油分。
　　（5）起锅，锅中加水，加盐，糖，少许油，待水沸时，放入荷兰豆，待荷兰豆翠绿时倒出。
　　（6）锅内加入少许精制油, 然后倒入山药、南瓜、荷兰豆爆炒。放一些水调味加盐、蘑菇精(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡, 淋一二滴橄榄油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。

无题 · 发表于 2010-4-7 19:50

香馨 · 发表于 2010-4-8 15:27

很漂亮

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