历久弥坚的健康草

仁心仁术

　　从嫩叶到枝茎，从葱绿到枯黄，艾草的一生都能护佑我们的健康。让我们一起挖掘自上古时代以来它与人类健康生活息息相关的文化、历史。

　　第一次听范老师讲古人钻木取火的引燃料是艾草时的惊讶，第一次听安徽的同事说端午节家门插艾草时的好奇，第一次看到孩子脖间挂香艾囊时的羡慕，第一次做艾灸时的奇妙感受……
　　一种乡野遍地可见的平常植物，竟给人们带来了如此之多与爱相连的传奇，不由带着人们一步步走进一个艾草的世界。在春夏季节，在路旁溪畔，在田头地角，在荒野土丘……看着那丛丛簇簇的艾草，呼吸它随风而来沁人心脾的幽幽清香，总让人满怀欢欣、悠悠神往数千年来它与人类结伴随行的情境！
　　这种我们称为“艾草”的植物，在我国大部分地区都有，河南称“北艾”，浙江、宁波一带称“海艾”，北方也有叫“苦艾”的，但是“艾蒿”是尽人皆知的名字。
　　它有着极强的生命力，割去一茬，新的一茬很快长出。即使秋后枯萎，一把火烧了它，来年春风一吹，和其他不知名的野草一起，仍会固执地探出一簇新绿。多年前，朋友曾跟随父亲下地锄禾，看到过艾草的根，它们相互牵扯，缠绕，斩不尽、挖不绝。铲出来曝露在地面上，在太阳下晒几天，逢雨又生。
　　回想起做艾灸时的感受，这小小艾条熏烤穴位时，游走经络的丝丝热力，至今仍让我感佩不已！也正因其纯阳之性，形成了一脉文化贯穿至今。
　　漫山遍野的艾草承载着如此深远的文化脉络、广泛的用途、无限的寄托和情思。无怪乎这样一种远古《诗经》中就被广为传颂的野生植物，仍可茂盛于今日。

　　母爱情怀传承母性文化

　　“我母亲对艾草的利用非常丰富多样。”采访中，孙女士回忆起她母亲和艾草的故事。“梅雨季节里，母亲会买几棵艾草放置家中调节空气；天气闷热，放新鲜艾草到厕所里，除去异味；盛夏之夜，焚燃艾叶，驱逐蚊子，淡淡艾草味至今在记忆里抹不去；若遇创伤流血，则将干艾叶揉成绒状敷上止血。有时，还会用五彩花布缝制成各种花样的小袋，内塞艾叶，袋子下端垂有穗带，挂在我的胸前，利用‘艾’与‘爱’的谐音，表示对我们的疼爱。”现在，孙女士已为人妻为人母，而母亲的这些方法她也会时常拿来用。她说，这一代一代传递下来的不仅是艾草的用法，更是如何爱人的心念。
　　关于艾草的回忆和采访，人们都不约而同地想起了童年，想起了母亲。已为人父的网友赵作鑫常常想起，从前的端午节，清晨梦中醒来，就会嗅到扑鼻而来的艾香。那是母亲披着晨光割来的艾草，已经挂在小屋的门框上，还有一串串用丝线、碎绸做成的五彩缤纷的荷包和新麦面烙的压上吉祥花纹的圈饼，那是母亲给孩子的节日礼物，一份慈爱和惊喜。
　　回忆起这些时，赵作鑫的母亲已经过世。而母亲留给他的记忆却愈久愈清晰。“母亲说五月五的艾草全身是宝。记得上小学时，我的脚上长了冻疮，每天晚上，母亲将艾叶和花椒煮水给我泡脚，整整坚持了一个冬季。后来，即便多冷的天气，我的脚都再没生过冻疮”。
　　是一种巧合还是机缘？为什么艾草的话题始终伴随着孩子、母亲展开？就连它的名字“艾”，也包含着母对子的情感。我们开始从源头找答案。
　　在远古时代，火一向是作为女性和母亲的化身，被认为是财富的源泉、生育能力和生命力的源泉。在我国北方信奉萨满教的各民族中，火神是一位古老的女性，被称为火神母、火婆等。在南方，火神祝融在民间常以女子的形象出现，被称为“祝融夫人”。这是因为原始时期男人捕猎、打鱼，以获取整个部落主要的食物来源；妇女则从事采集、畜养、饮食炊事，除此之外她们还有两项最为重要的责任，繁衍后代和小心保护火种。
　　艾草的别名“冰台”中，包含了最原始的文化信息。其中“台”是“胎”的本字，胚胎的“胎”最早时和“台”都写作“台”。艾在上古的别名中嵌入一个“台”（胎）字，就像女人具有孕育胎儿的功能，繁衍人类的种子。艾是可以引来天火，传播火种的植物。
　　传说中，这火种就是火神阏伯被贬人间时，悄悄带来的点燃的蒿绳——艾叶搓成的绳子。
　　追溯到这里我们之前的疑问也有了答案：艾草，在上古不是个寻常之物，最初是和太阳、火、母亲、人类繁衍这些令人景仰的概念联系在一起的。

　　纯阳之火护卫生命

　　传说还没有结束，火种被火神带到人间一事，被天帝知道，于是发了一场大水，要淹灭人间的火种。阏伯为了保存火种，筑起高台，搭起遮雨棚，独自一人留在高台上看守。洪水退后，高台还在，火种燃烧，阏伯却饿死在了火种旁。阏伯为守护火种而死，而火种也在人间护佑了更多的生命和健康。
　　《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，故又被称为“医草”。这也是为什么孙女士和赵先生的母亲能够在如此多的情况下使用艾草保家人安康的原因。
　　医书记载，“艾叶苦温，暖子之宫，散寒逐湿调经用，能理血气，可安胎，又有止痛之用。”现代医学认为它是一种芳香化浊药物，含有辛味软性树脂、挥发性精油、鞣酸、菊糖、氯化钾和维生素B族 、维生素C 等。
　　基于艾的这些药用和营养价值，人们对艾的使用普遍和多样。有人用艾草治头痛、牙痛、胃痛等，都有一定效果。针灸疗法中的灸，点燃艾条以熏灼穴位。亦可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食用，以增强人体的抵抗能力。

　　1. 滋润肌肤的守护者
　　我在药店买的艾叶，很便宜，几块钱就可以买一大袋。先把艾叶洗干净放进锅里加水煮，煮上半个时辰，滚滚烫烫的冒着热气倒进木桶里，搬到密封的浴室里，先用香香的水蒸气薰，等温了再用药汤洗澡。
　　艾草独特的芳香还有安眠的作用，洗完后一身都是药草的香味，闻着可以美美的睡个好觉，皮肤也不干了，嫩嫩滑滑的，水分充足，像在湿润的春天一样。

　　2. 舌尖上的享受
　　我的朋友英子家在浙江，她从小就喜欢吃一种用艾草叶蒸成的糕点。在她的家乡，清明节，细雨朦朦，艾草刚长出叶子，嫩嫩的，摘来洗净，煮熟，剁碎，跟糯米粉和在一起蒸成香香甜甜的糕点。“一个个碧绿的，清新又细腻，味道好，还有药用价值。吃了再喝上一杯温热甜腻的黄酒，营养丰富，风味独特。”英子说着一脸陶醉的样子。艾叶少吃可以清凉解毒、促进消化。但吃多了容易拉肚子，长期吃会产生浮肿。
　　那里还有食用树根煲鸡煲骨头汤的习惯，艾草根也是其中常用的一种。挖艾草的根要在端午节那天，正午时分是最佳的，最好是大雨之后，土地湿，可以连杆带根拨。“用艾草根炖鸡汤是治疗妇科疾病的良药，虽说是妇女用药，不过大人老人小孩都爱喝。”可见传统的美食并不会随着时间的流失而消逝。

　　艾草巧治病
　　■艾草水防治妇科病
　　取艾草适量，加水煎汤后薰洗，对女性的身体很有帮助，可以抑制细菌感染，杀菌止痒，可治妇女阴部皮肤病，产妇也可用艾草水洗澡或熏蒸。可以防止细菌感染，发炎。

　　■艾草去潮除湿来灭菌
　　艾草能杀死许多呼吸系统的病菌，对呼吸系统的疾病有防治作用。
　　用250克成熟的艾草，放置在盆子里，在房子里点燃，把窗户关起来。要烟熏，不能是明火。烟熏时人要离开房子。艾草中的挥发油是杀菌的重要成分。但它有毒性，一般人应该离开房子半个小时就不会中毒。

　　■艾草治疗湿疹瘙痒
　　艾草性味苦、辛、湿，能散寒，有治疗湿疹瘙痒的作用。 在湿疹的早期，使用艾草浴对治疗早期湿疹或皮肤瘙痒有较好效果。
　　如果病情较重，已是急性湿疹时，皮肤除了丘疹、潮红外，出现大量水疱且水疱破溃，有点糜烂、渗出，这时就不宜泡艾草浴。在亚急性湿疹后期或慢性湿疹时（除医生治疗外），也可适当用艾草浴有助病情恢复。

　　TIPS：生活小帮手
　　■熏艾法减少过敏源
　　艾叶烟熏，可以在室内空气中形成药分子膜层，而悬挂的艾叶其挥发性物质的挥发，在人体周围空气中也能形成天然消毒气幕，经呼吸系统侵犯人体的细菌、病毒最易蓄积于鼻窦腔与咽喉，艾草中天然杀菌、抗病毒成分可于鼻窦腔、喉头与气管中形成“药膜”，大量积聚抗体，达到灭菌、杀毒、防止染病的效果，故悬挂艾叶及燃烧艾叶的确有预防过敏的作用。
　　■安神——艾草
　　艾草是具有安神助眠功效的植物，小小一盆放在床头或者卧室的梳妆台前，点缀绿意的同时更散发安眠的气息，让你每晚都能有香甜一觉。
　　■助眠——艾草枕
　　艾草具有特殊的馨香味，做成枕头，能杀菌、抗病毒，安神助眠解乏、祛风湿的功效，老人或小孩都可用。将艾草清洗干净晒干后装入枕头，就是一个药枕了。
　　■美肤——艾草汤
　　用艾草煎汤，熏洗脸部，可以改善干燥肌肤，令脸部长久保持湿润，光彩照人。还可以抑制感染，达到消炎、排毒、活络之功效。
　　艾草存放时间越久越好，存放3年以上的艾草，气味淡、烟少、不呛人、火不烈。辨别艾草的新陈，可以看色泽，一年左右的艾草，颜色较绿，而时间较长的则发黄白。

[ 本帖最后由 仁心仁术 于 2010-1-27 10:18 编辑 ]

弘悲

艾草叶蒸成的糕点
在家的时候,清明常有的小食.唤作青团的.
也好几年没有吃到了.



艾草真是一宝.感恩师兄布施

tutu

tanya