【爽口粉丝扣】

小圆

【爽口粉丝扣】

作者：阳光明媚99

  素食不代表着枯燥，选择素食，我们同样可以选择精致的生活。有时候一些用心的小创意，也会让生活更美好。试试今天这道《创意粉丝扣》吧。

材料：粉丝90克、苋菜200克

辅料：辣椒油适量（不吃辣可不放）、盐少许、生抽10克、糖5克、醋20克、香油数滴

做法：

1.苋菜洗净后，放入开水锅煮一两分钟。

捞出苋菜，留下红汁，放入粉丝煮至完全透明捞出。

过凉水，沥干。

2.取一缕缠绕在两个手指上，缠两圈后多余的缠绕在中间。

3.放入糖，生抽，盐，醋，香油，辣椒油拌匀。

4.黄瓜对半切开。

取一段切7片，一端不要切断，隔一片像里卷一片，就形成了一个漂亮的黄瓜花，用来围边。

撒一点彩椒碎点缀即可。

来源：http://home.meishichina.com/recipe-277565.html