《舌尖素食》即将开拍

小圆

　　一共一百二十道菜：从满汉素宴走到中华素食，从华丽素菜延伸到各地不同的素食美食，每一道菜都有自己的主题。慢慢大家会发现，原来古今伟人、当代名人都是有“素”质的！

　　素食生活，不再是出于无奈，而是发自内心的选择。我们跟随镜头去旅游、去寻素，可能停留在某五星厨房、又或者寻常人家，挑起你的味蕾、素度和激情！你是观众，也是主角。

　　导演：张智焜80后青年导演

　　我是张智焜，80后，出生在一个佛教家庭。吃素多年，对素食的研究与信仰的传承，让我萌发了拍摄中国最美素食的心愿。

　　2015年，我导演的一部原创佛教公益微电影《前世今生》（源自佛教四大爱情故事之一）登陆各大媒体网站，引起了社会各界的强烈反响，也让我渐渐清晰了自己的使命：做有利于大众的事。希望每一部作品众生都能欢喜。

　　从小母亲便以传统文化和菩提大愿来教导我，也正是母亲的言传身教，把菩提的种子早早地种在我心田，母亲还说——“来到这世界，就要做利于大众的事，才对得起这份阳光雨露。”

　　《舌尖上的中国》有一段是讲到素食的，说是国内素食人口已经超过5000万。片头的这句旁白，“简单生活，并不一定出于无奈，有时它是发自内心的选择”，足以表达现在大部分人的“素度”（对素食的态度）。

　　每一道菜都有自己的主题“素度”
　　《舌尖素食》与传统的美食影片不同，是非物质文化的传承，是传统美食与健康养生、环保乐活、还有信仰的高度结合，并且以春夏秋冬四个季节来划分菜品，一共一百二十道菜：从满汉素宴走到中华素食，从华丽素菜延伸到各地不同的素食美食，每一道菜都有自己的主题。慢慢大家会发现，原来古今伟人、当代名人都是有“素”质的！

　　美景 美味 健康 信念
　　◎美景：高山、大海、草原、湖泊、村庄、小溪... 中国是自然地貌最丰富的国家，同时我们有源远流长的历史和故事。素食，当然也是！

　　◎美味：食文化博大精深！ 食材、做法、吃法都讲究； 素食，是对生命的尊重，对信仰的情怀。

　　◎健康：长命≠长寿  强壮≠健康  我们以祖辈带给我们的智慧结合中西方的现代科学，故事来表达、数理来佐证。时间可以考验，生命的密码就在素食里，简单的素食里蕴藏着中华民族的智慧，祖先留给我们不只是食物，更多的是精神粮食。

　　◎信念：五味俱全，味代表果味道，儒家文化的味代表人物个性，人际关系，道家文化的味代表大自然，一切万物一个味，而佛家文化的味代表自己，吃是因，味是果。

转自：http://ss.zgfj.cn/SSZX/2016-07-29/16904.html

香馨