【农家小炒】

小圆

【农家小炒】

作者：红豆

  一道健康的小炒，食材丰富，营养全面，开胃下饭。

材料：
土豆1个、胡萝卜半个、杏鲍菇半个、黄豆芽50克、黑木耳适量、芹菜2根

做法：
1.土豆，胡萝卜，杏鲍菇全部切丝，芹菜切段。
2.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过量备用。再放入黄豆芽焯烫2分钟。放入杏鲍菇焯烫。
3.炒锅倒油爆香姜和干辣椒。
4.倒入土豆，胡萝卜和黄豆芽翻炒片刻。加入酱油和白糖，淋入少许冷水翻炒。加入盐翻炒。
5.再放入杏鲍菇和芹菜，木耳翻炒片刻， 淋入香醋，加蘑菇精翻炒均匀。
6.最后淋入香油炒匀关火。

来源：http://www.douguo.com/cookbook/180100.html

素心小语：
       你尝试过自己屠宰一头牛、一头猪吗？ 我们常常忘记了肉是来自有生命的动物，以为肉只是食物而已。每块盘中肉，曾经都是一个「它」，都承载着一个有情生命，请别逃避这个事实。 吃动物，并非仅是个人选择，还牵涉到一个「它者」，别忘了谁在肉食的背后付出了代价！（转自：食物知情权）
       尊重生命，爱护地球，敬请选择素食护生！

香馨