红菇靓汤：素食准妈妈、做月子女性必备养生汤

小圆

一日一蔬｜红菇靓汤：素食准妈妈、做月子女性必备养生汤

食谱及图片来源｜清心湖

红菇靓汤

烹饪时间：2小时｜份数：2人份

准素妈妈和在做月子的素妈咪该怎么调理身体？

面对家人的不放心，我们应该如何安抚？

面对一次次的荤食建议，我们该如何拒绝？

      健康，是最响亮的回应！

更滋补的饮食，更好的照顾，

     就从这一碗靓汤开始。

食材

主料
红菇	30g
猴头菇	20g
红乳牛肝菌	30g
虫草花	20g
辅料
盐、胡椒粉、姜	适量

做法

1.将猴头菇、红菇、红乳牛肝菌、虫草花加水泡发一个小时左右。

2.泡好后，将几种菌类的根部去掉，洗净。猴头菇要掰成若干小块。
3.今天这款汤非常简便，在家用电饭煲中加入能浸没原材料的水，可以根据需要调节水量，切四五片姜在里面。
4.选择电饭煲的炖汤模式，大概在1.5-2小时左右，快出锅前加入胡椒粉和食盐调味。

碎碎念

出锅了，满满一碗温情，给孕妇和做月子女性补补身子。野生红菇有利于产妇哺乳汁减少、可以增加奶水、对治贫血等，是女人的养颜汤。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品，准妈妈、产妇都可以食用。养胃护胃，提高产妇的免疫力。虫草花性质平和，不寒不燥，非常适合孕妇、产妇食用。虫草花具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。红乳牛肝菌有除烦、安神等功效，准妈妈适量食用，可以缓解孕期疲劳、腰腿疼痛、心烦意乱等症，还能防治感冒。汤很清淡清澈，非常适合产后妇女消除多余脂肪。

怎么鉴别正宗红菇？红菇有人工种植，染色红菇这两种冒充的假红菇。人工种植的红菇，干干净净，大小均匀，色泽漂亮。染色红菇在浸泡后水会染成红色，但正宗的野生红菇虽然也会掉颜色，但是不会像染色红菇一样红的明显。

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转自：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODk1NDE0MQ==&mid=209052012&idx=2&sn=4356cf5d98785e3b832f51800461ed11&scene=0#rd