【虫草花拌海带】

小圆

【虫草花拌海带】

作者：梅依旧

    虫草花是一种菌类食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，提高人体免疫功能。
    海带，又名昆布，是一种保健长寿的食品。富含碘、钙、磷、铁，具有补钙、护发、降压、降脂、美容、防癌，提高免疫力的功效。

材料：干海带丝100克、鲜虫草花100克、黄瓜1根、小米椒2个

辅料：香油适量、盐2克、生抽10ml、素蚝油10ml、苹果醋15ml

做法：

1.干海带丝用温水泡开。虫草花洗净。黄瓜洗净切丝，小米椒切碎。

2.取一小碗调入生抽、素蚝油、盐、苹果醋、香油、香葱酱，调成料汁。

3.泡好的海带丝放入锅中焯熟，捞出沥水。虫草花放入锅中焯熟，捞出沥水。将焯熟的海带丝、虫草花放入大碗中。

4.再放入黄瓜丝、小米椒。倒入料汁拌匀即可。

菜谱转自：http://www.haodou.com/recipe/866515