咖喱豆腐

香馨

主料：豌豆150克、杏鲍菇100克

　　辅料：植物油1汤匙、生抽1茶匙、食盐1茶匙

　　制作步骤：

　　1.青红椒和胡萝卜切小丁;

　　2.豆腐用滚水焯一下后切小块备用;

　　3.姜切沫;

　　4.锅里放油，烧热后放姜末爆香;

　　5.随后放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生;

　　6.倒入一碗水，水滚后放咖喱块;

　　7.开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化;

　　8.放入豆腐块，拌匀即可。转