【菠萝炒饭】

小圆

【菠萝炒饭】

作者：红豆厨坊

  吃菠萝有助于改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，尤其对肾炎、高血压病患者有益，还可以健胃消食。菠萝营养丰富，几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收，有着减肥美容保健的功效。
  这道菠萝炒饭色彩斑斓艳丽，食材营养丰富，如同把多彩的春季装入碗中。

材料：

菠萝1个、米饭、豌豆、胡萝卜、鲜香菇、素香肠（可放可不放）、熟玉米粒

做法：

1.菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。香菇，素香肠，胡萝卜切丁。

2.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。放入素香肠翻炒。加入玉米和豌豆继续翻炒。

3.加入米饭翻炒。加入适量的盐翻炒均匀。再放入菠萝翻炒。

4.淋入香油，加少许蘑菇精翻炒均匀关火。然后把炒饭盛入菠萝中即可。

菜谱转自：http://www.haodou.com/recipe/283115