【炸酱面】

小圆

【炸酱面】

作者：月亮晶晶

     老豆腐和西红柿的巧妙搭配，让传统的炸酱面有了新风味。一起来试试看~

材料：

切好的老豆腐（也可用油豆腐代替）适量、番茄两个、白糖一茶匙、六月香豆瓣酱两汤匙、面条300g

做法：

1.番茄用开水烫过剥皮切小丁。

2.起油锅，老豆腐煎炒好后装盘备用。

3.用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊。加入两汤匙豆瓣酱和少量的水。用中火炒两三分钟，然后加入炒好的老豆腐，稍煮后撒上小芹菜关火。

4.汤锅中放水煮开，放入面条，煮滚后加水，如此三次后，面条煮好捞出装碗。

5.在面条上浇上煮好的素炸酱，吃的时候拌匀即可。

菜谱编转自：http://veg.5joys.com/cnews/n/1273013945431.html

香馨