【西红柿打卤面】

小圆

【西红柿打卤面】

作者：红豆厨坊

材料：面条500g、西红柿1个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g、姜末少许

配料：油、盐、糖、酱油、胡椒粉、水淀粉

做法：

1.西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净切碎。

2.炒锅倒油爆香姜末。倒入木耳黄花菜翻炒。加入西红柿翻炒。加适量清水，大火煮开加少许糖和盐、酱油、胡椒粉。

3.煮上5-8分钟后加入青豆。煮熟后淋入水淀粉勾芡。加少许蘑菇精、香油拌匀即做成打卤汁。

4.另起锅，锅中水烧开放入面条煮熟。然后把面条过凉水后盛入碗中，浇上打卤汁即可。

菜谱转自：http://www.haodou.com/recipe/312702

香馨