红薯菜饭

小圆

材料：
泰国香米150克、上海青（北京叫油菜）80克、红薯2根、姜2片、素高汤（或者水）、油1大匙、盐适量


做法：
1、将香米洗净沥干水待用，上海青洗净用手撕成小块，红薯洗净去皮切小块
2、姜切成末
3、锅烧热，放入油，放入姜末炒香
4、放入香米同炒，炒至透明
5、放入上海青炒软，加入适量盐炒匀
6、加入素高汤（或者水），没过米饭既可
7、将红薯块放在米饭
8、加盖转小火焖至水干红薯熟即可

转载自：http://veg.5joys.com/vegfoodhtm/201008/foo20083114.html

香馨