为什么我们吃猪肉但不吃猫肉和狗肉？

小圆

“试想一下，你被邀请去参加了一个晚宴。你发现菜肴十分美味，就向主人询问菜谱。主人说：秘密在于肉，我们用了三磅的金毛猎犬肉。”美国心理学家Melanie Joy要求DLDwomen的听众做这样一个思维实验。接着问听众：“你们感觉怎么样？你们可能会感觉恶心，不在去想那美味的肉，而是想着那只死掉的动物。是你们对动物的感受改变了。而这是由我们的文化所决定的。”



来自马萨诸塞大学的这位素食主义活动家和作家多年来一直在研究一个问题，为什么人类把动物分类为可食用和不可食用的。为什么猪被放上了盘子，而狗没有？“为什么我们从来不对此感到好奇？”这位心理学家问。“为什么我们吃羊羔的腿，却不吃小猫的腿？为什么吃鸡翅而不吃天鹅翅？” Joy认为，这是我们的主观感受造成的，我们不能将某些动物和吃联系在一起。“当我还是一个孩子的时候，我从来没有思考过为什么我一手抚摸着我的小狗，另一只手还拿着一只鸡翅。与大多数人一样，我喜欢动物，不希望伤害他们。如果有人拿这一点来问我，我以前会说：‘别烦我，我只是想吃饭而已。’”

“加尔文主义”的意识形态



因此她的最新一本著作的名字叫做《为什么我们喜欢狗、吃猪肉、穿牛皮》（Compassion Media出版社）。Joy想在书中解释为什么人类要吃肉。她认为，某种无形的意识形态是吃肉的基础。这种意识形态最重要的一点证据就是：吃肉是自然而且正常的。Joy将其称为“加尔文主义”（因为Carne（西班牙语）是肉的意思）。



在她的书中以及在DLDwomen的讲台上，这位心理学家解释了一种复杂的社会和心理机制，这种机制让我们把某些生物看做是食物——而另一些却不是。“加尔文主义教我们不要对动物有感觉。这导致了自我控制。我们不再去想。吃肉看起来变得很自然。我们必须为自己和别人辩护这一点。”

“3N辩护”



这位专家为这种辩护提出了“3个N”：“吃肉是正常的（normal），自然的（natürlich），而且是必须的（notwendig）”。这种思维机制已经是制度化了的，并在下意识中运行，就想其他类型的压迫一样，例如性别歧视、种族歧视和同性恋歧视一样。另一个思维实验：Joy将句子中的“吃肉”换成其他概念，例如奴役、压迫妇女或者异性恋，然后保留“正常的（normal），自然的（natürlich），而且是必须的（notwendig）”这一部分。这显示了原本根深蒂固的理由机制是如何随着时间改变的。



她也准备好了一些数据：在欧洲，每分钟就有14269只动物被杀死加工成食物——不算上鱼的话。根据作者的说法，其中95%来自封闭的农场——“这就是为什么我们从来没见过这些动物”。Joy要求说清楚一点，猪比狗更加聪明，牛和它的后代一生都有联系。这位活跃女性的目的是：“我想让大家知道这些东西。我不是想让你们震惊，而是让你们意识到这一点，人们必须知道这些。”最后她在DLDwomen展示了一段2分钟的视频内容是屠宰场的残忍画面。

转载自：http://de.hujiang.com/new/p518903/

香馨

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