食用铁皮石斛的注意事项

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在古时候，铁皮石斛那可是和人参、灵芝齐名的高档滋补品，都是皇亲贵族们才能吃的起的，普通老百姓根本无福消受。而今天，随着人们生活水平提高，这铁皮石斛也开始进入了寻常百姓家。
铁皮石斛，其味甘，其性寒。具有滋阴补肾、强身健体、清热明目等功效。虽说它有一大堆的好处，但是大家都知道一句话，那就是“是药三分毒”，这铁皮石斛好是好，但如果食用不当，不仅会造成资源浪费，还有可能因为盲目食用而给自己的身体带来危害。
每个人都有自己不同的体质，这铁皮石斛属于中药材，吃之前，一定要先找个中医来看看自己的体质，不能盲目用药。一般来说，铁皮石斛适用于以下几类人群：
一是阴虚体弱者，因为它可以驱解虚热，增强免疫力；
二是老年人，或者患有糖尿病、风湿、高血压的患者；
三是常吸烟熬夜者，它有益肺的功能；
四是妇女，它有美容功效。
认清体质后也要注意食用方法，一般食用的就先研成粉末再炖后服用，不然想省事的就直接用沸水冲服，如果要用来治病的，就要借助其他辅助药材来食用了，这样才能发挥他的最大功效。比如要治疗高血压，就用50克的铁皮石斛加50克的花旗，还有各60克杞子、菊花、丹参一起研成粉末，然后开水冲服。如果是治疗糖尿病，就用9克铁皮石斛、5克陈皮、加上各10克的玉竹、茯苓、淮山、黄精，和猪瘦肉一起炖烂，再加点盐，常吃。对于风湿病，应取铁皮石斛250克，杜仲20克、白酒10升，用酒泡许多年，就可以达到祛湿延年的功效。另外对于治疗牙痛等口腔疾病可以拿直接咀嚼新鲜的石斛，或者用开水泡服。
上面这些也只是石斛的不完全食用方法，其他具体的还要自己去询问医生，以此达到石斛的最好食用效果。文/中国石斛网.蒋生 转载须保留此文网址与作者。文章转自：中国石斛网http://www.shihu360.com/Item/4951.aspx