德美素食：分享的快乐-香煎腐皮卷

香馨 · 发表于 2013-6-3 08:57

一个人的生活，偶尔也会胡思乱想一下：吃饭如果只是为了填饱肚子，每天要折腾那么多时间，麻烦，如果有什么药丸吞下就可以满足身体所需那多好啊。
但是每次有朋友来拜访，我还是很非常快乐的在厨房摆弄着，当看到友人们，把我准备的饭菜吃得光光，很满足的时候，成就感幸福感油然而生，吃饭也变成一件很快乐的事情。原来，一个人最能体现出价值不在于得到什么，而是你能为大众带来些什么？

香煎腐皮卷

材料：豆腐皮2张，胡萝卜半个，黄瓜半根，冬笋100克，黑木耳适量。

调料：盐，胡椒粉，香油，素蚝油30克，水淀粉适量，

做法

1.准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。

2.黄瓜切丝加少许盐腌制片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。
3.豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。

4·炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用。

5·取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。

6·封口可抹些面粉水（蛋液）粘牢，依次全部做好，

7.不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。转

小圆 · 发表于 2013-6-3 11:58

周末刚才素食馆看到这道菜，哈，没想到今天师兄就正好分享菜谱了。感恩~

随顺淡然 · 发表于 2013-6-5 20:58

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