素食者胃寒并且脾胃有湿热如何调理？

小圆

读者来信问：

你们好，我是一个22岁的女生，在这段时间里將你们的几十期杂志看完了一遍，获益匪浅，之前我的种种担心都在你们的杂志中得到了很好的解答，因此在这几年数次的素食尝试后，我已经正式决定成为一个素食者，并且开始了半个月，我很喜欢这种感觉！现在我有一些疑惑，希望能得到周莉蕙医师的指点，麻烦你们转交给她，多谢！

我有常年困扰的脾胃问题，体型有点胖，时常感到胃胀不适，容易打嗝，舌苔淡白胖大，大便较不成形，鼻翼和鼻头周围以及胸背部时常长痘痘。最近看了中医，说我的问题是胃寒并且脾胃有湿热，叮嘱我不能食用菌类、红肉、海鲜、香菜、坚果等发物和油腻之物。因为我之前已经开始素食，因此肉类方面没有问题，但是我很喜欢食用菌类以及核桃等坚果，觉得很有营养，如果这些不能食用了，我该怎样安排我的日常饮食呢？会不会造成营养缺乏呢？希望周医师能够解答我的疑惑，谢谢！

「健康DHL」专栏的周医师回复如下：

周医师回复：
您好！ 您的体质是脾虚夹湿阻气滞化热。
所以冰的绝对禁止！任何冰过的牛奶，酸奶，饮料...等都要放置三十分钟。
瓜类水果少，如西瓜，哈密瓜，小玉，香瓜....等。
寒凉的食物一样，如橘子，椰子，葡萄柚...均少。菜类有配薑者，可食。
炸、辣、核桃坚果者，因太燥易上火长痘痘，也不应过量。一点点无妨的。
菌类只要不过敏，可食。若吃后觉痘痘又增，就减少。花生很会长痘的，要少。
四神汤，清煮，可以当食疗。
多拜佛多运动，多打坐，身心灵健全，营养不会差到哪的。

～蕃茄小屋编辑部

转载自：http://www.vegtomato.org/issue53/simple/veg_reader53.htm

香馨

感恩布施，学习了！