5月18日,几位姑娘在天台山桐柏宫进行茶道表演。为迎接中国旅游日,天台开展了2013年中国旅游日首游天台山旅游文化系列活动。在桐柏宫举办的“品素食之妙,论养生之道”天台山素斋文化节,是其中的一项重要内容。
中华佛光文化网浙江讯 5月18日,“品素食之妙·论养生之道”首届中国·浙江天台山素斋节在天台举行。期间有天台山素食品鉴会、天台山素食养生论坛、百万人士评素斋、评选“最受游客欢迎的天台山素斋名店”等系列活动,共同探讨素食与养生、素食文化与餐饮时尚。在素斋节开幕式上,中国烹饪行业协会副会长、浙江省餐饮行业协会会长章凤仙女士将全国首个省级“素食之乡”称号授予天台县。
素食是天台独特的传统文化。天台历史上无论是佛教还是道教,都提倡素食。在佛教禁肉食的戒律、道教以素养寿的理念影响下,天台民间自古就有初一、十五食素的习俗,形成以佛道素宴为依托,独具特色的素食文化。央视《舌尖上的中国》曾专题报道过国清寺素斋。天台人的这种饮食习惯,正迎合了当前素食主义的餐饮时尚。同时,首个“浙江省素食之乡”称号,更让天台山素食文化成为一块响当当的金字招牌。
同时,素食也是天台的禅修养生之道。天台县是国家级生态县,境内天蓝、地绿、水碧、空气清新,是“养眼、养胃、养肺,养脑、养心、养神”的“六养之地”。天台是一方禅修养生的宝地,养生产业正在兴起。禅修养生离不开素食。俗话说“斋饭能益寿,素食能养身”,素食者中多寿星,据天台县志记载,桐柏宫高道范青云活到142岁,高东篱活到150岁。
天台素食以天台特有的高山蔬菜、豆制品和新鲜水果以及铁皮、乌药、黄精等地道中药材为原料,富含营养,风味优美,有调理滋养、清涤肠胃等功效,而且常吃素能修身养性,是现代都市人追求向往的绿色健康、环保低碳、敬畏生命的生活时尚。“重走霞客路禅修天台山”2013年中国旅游日首游天台山旅游文化节期间举办素斋节,正是体现了天台山霞客古道与其他地方不一样的禅修文化。 |