茄子素馅饺子

香馨

今天想吃饺子，下班回家尝试着做一回茄子馅的，以前没吃过茄子饺子，自己创意了一下，很好吃。
第一步：茄子带皮切成大条，用水焯一焯，攥出水分并且剁碎。
第二步：拌馅加入：
                十三香、酱油、盐、芝麻酱     植物油
茄子馅饺子做起来简单又好吃，就是茄子攥出水分以后少了很多，一个人吃的话，最少准备两个大茄子才够用。

(转自学佛网：http://www.xuefo.net/nr/article15/148162.html)

小圆

好有创意~
第一次听说茄子饺子