【糕点小吃类】黑米菊花包

香馨

　　材料：自发粉250g、黑米200g、豌豆50g。
　　配料：白糖、干酵母、枸杞。
　　制作过程:
　　1、黑米提前浸泡透；
　　2、放电饭煲按煮饭健；
　　3、煮好的黑米饭；
　　4、加入白糖拌匀（很好吃哦，我一边做菊花包一边偷吃黑米饭）；
　　5、豌豆洗净加点水放料理机打一下；
　　6、一会儿成了碗豆泥了；
　　7、干酵母用温水化开静置十分钟；

香馨

　8、加入面粉和碗豆泥；　　9、用筷子先搅成雪花片状；
　　10、再用手揉成面团，放在大碗里盖上保鲜膜放温暖处发酵；
　　11、面团发酵至两倍大的样子；
　　12、拿出面团案板上撒点面粉排气，重新揉成面团；
　　13、再把面团搓成长条再用刀切出若干小挤子；
　　14、拿一个小挤子用擀面杖擀成圆薄片；
　　15、用小刀在圆面片边缘切出米字型；
　　16、然后再把每小份面片捏拢；
　　17、挖一勺黑米饭放在中间位置；
　　18、两手配合着捏拢所有的“花”，然后拿到手上，用虎口进行整形、收口，粘点水抹在花瓣边缘防止散开；
　　19、锅里放热水，把菊花包放在蒸笼上，盖上盖子静置十分钟左右，中间用一颗枸杞子做点缀；
　　20、再大米改中火蒸5分钟左右，焖上两分钟即可出笼。
　　食材简介：
　　黑米“补血，滋阴补肾，健身暖胃，明目活血,清肝润肠”等功效，学了诗心的菊花包做法，喜欢啊，自己很想试试，我今天用黑米做馅料做了菊花包，面粉里渗进了豌豆泥，豌豆含有丰富的蛋白质、糖类之外，还含有大量的胡萝卜素、维生素Bl和维生素c，为孩子做的。当然你可以用白面更省事儿。转

小圆

真是巧手~~~看起来就好美味的样子