【快手红烧萝卜】

小圆

【快手红烧萝卜】
作者：小白素食记录
菜谱转载自：http://www.xiachufang.com/recipe/1075986/

简介
   叫快手红烧萝卜，在萝卜块上多切了几刀，这样烧起来很快，即入味又能保持萝卜脆脆的口感，这样的切法，一口咬下去层层叠叠的脆感 。冬吃萝卜，我以前最讨厌吃白萝卜了，但是现在很喜欢，用合适的烹饪方法能够转恨为爱~。

营养小知识：
    萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

材料：
白萝卜、彩椒、青豆、老抽、盐

做法：
1.萝卜切成长方形的块，大概2*3厘米。然后隔0.5厘米横向向下切，保留0.5厘米，不要切到底，然后竖着切几刀，与刚才的横刀十字交叉，也不要且到底。
2.一盘萝卜，小号白萝卜用一根，大号的用半根，配料随意。
3.锅烧热下油，下切好的萝卜大火爆炒，因为萝卜水分比较多可能会崩油，新手小心点不要吓到~炒到边缘微微焦，下半小碗水和1小匙老抽，煮两分钟，下入彩椒青豆其他配料和盐炒至彩椒断生即可。

素心小语：
       鸡/鸭/鱼/牛/猪，同样是生命，它们甚至一生见不到阳光，身体为了人类的需要被改造的乱七八糟，无法正常的进食，正常的繁衍后代，正常的站起来，无法像一个正常的生命在地球上活着，哪怕是一天的时间。最终它们短暂的生命被残忍的屠杀，送入人们的口中。吃这些一生饱受痛苦的动物尸体，真的能让你觉得更快乐吗？
      选择素食，让生命得到尊重；同时也会让您更健康快乐，让地球更美好。

香馨