素香松

小圆

      自己打豆浆，剩下的豆渣怎么办呢？倒了真可惜啊，今天，让我们一起来学习一道美味的惜福菜——素香松。

主料：
豆渣、生抽、糖、五香粉、熟芝麻（还可以根据自己的喜好添加烤过的海苔或者核桃仁等其他坚果）

步骤：
1、豆渣摊开放在烤盘上，放入已预热150度的烤箱烘烤30分钟左右。其间每隔10来分钟翻动一下让豆渣充分烘透。这个烤的动作可以将水分烘干，如果直接放在锅中炒的话手会很酸，算是一个小窍门吧。没有烤箱就只好直接放入炒锅中慢慢炒干了。
2、 将烘干的豆渣下干锅用小火翻炒至香味出来，随着水份的挥发豆渣会呈现干松的状态
3、 放入调味料继续小火翻炒，边炒可以边尝一下味道来做适当的调整
4、 最后等豆渣炒到又酥又香的时候把事先炒熟的白芝麻放入翻炒几下就大功告成了
素心小语：
    只字必惜，贵之根也；粒米必珍，富之源也；片言必谨，福之基也；微命必护，寿之本也。

小圆

第一、只字必惜，贵之根也。

     敬字、惜纸是国人传统的美德，甚至古时候乡村社区，都会建有「敬字堂」、「惜字亭」，来表达对文字纸张的爱惜珍视，这也是一项特有的历史文化，为此还受到邻近如日、韩等国的尊崇。能够只字珍惜，从一个字、一句话，开启智能、培养人生正确的观念，这是富贵的根本。

      第二、粒米必珍，富之源也。

      一粒米，经过农夫耕作、工人制造、商人贩卖，结合水分、土壤、阳光、空气等，积集了天地所有因缘、力量，才能成为一粒米，给我们充饥、填饱肚子。所以在丛林里，以「佛观一粒米，大如须弥山」，教育大众养成惜福的美德，精进于道业。懂得珍惜粒米，是累积财富的源头。

      第三、片言必谨，福之基也。

       所谓「利刀割体疮犹合，言语伤人吃不消」，「一言足以伤天地之和」，因此，我们出口的只字词组，都要谨慎三思。说的语言要像阳光，温暖人们冷却的心灵，为众生作光明的指引，也要像净水，洗除人们心中的烦忧，清凉众生心中的热恼，这才是做人处世积福厚德之基。

     第四、微命必护，寿之本也。

     经典说：「长寿者，慈悲中来；短命者，杀生中来。」懂得尊重生命，就是长寿的根本。不仅要爱护有情生命，乃至无情的花草也有花草的生命，毛巾有毛巾的生命，一支笔、一组沙发，都有它的生命，都要保护它、珍惜它、延长它的生命，这都是佛教主张的护生观念。

     惜福知足，可以对治人类对物质的过度追求。有惜福心，就会淡泊物欲，自能不见别人的是非、过患。惜福，也是佛教对于「同体共生」的认知，唯有珍惜大自然各种资源，人类才能在地球上开展理想的新世纪；只有了解彼此群我的关系，能生感恩惜福的心，人生会更有意义。以上这四点惜福的方法，值得我们深思实践。