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经过一个十一长假爆发式消费后，节后餐饮市场逐渐趋于平淡，订餐小秘书网站数据显示，节后餐饮市场商务宴请类用餐逐步增多，预订多以商圈周边的中高档餐厅为主。而散客预订方面，客人选择多以清淡菜肴为主的餐厅。粤菜餐厅成为了食客节后主要的消费场所之一，尤其是港式茶餐厅。例汤、各色时蔬小炒，以及点心等，都是节后摆脱大鱼大肉的理想选择，从订餐小秘书预订情况看，港式茶餐厅的预订量较节前有了明显的上升趋势。另外清淡的上海菜及日本料理也成为了节后预订热点。当然京城的素食餐厅最近总体来看预订量也有很大提升，像 “荷塘月色”“京兆尹”等以素食为主的人气餐厅都专门准备了适合节后品尝的美食。这些餐厅使用的食材多以“蔬菜、水果、菌类、豆制品”为主，最适合节后食用。
订餐小秘书营养专家王静提示：节后应适当的增加清淡少油的蔬菜类的摄入。因为聚餐宴会中大量的肉类、酒类摄入往往会带来蛋白质、脂肪、酒精等营养素的过量摄取，饮食平衡被打破，这些营养素会带来大量的热量同时也增加了肠胃的负担。所以节后摄入富含膳食纤维的蔬菜，可充当“清道夫”的角色，加快肠胃的蠕动，减轻肠胃负担，而且也可以降低热量的摄取。另外，节后饮食要有规律，要保证各类营养素摄入平衡。早午餐可以适当多吃，晚餐尽量少吃。主食也应多以粗粮为主。配合适当的运动。即可轻松调整好你节后的饮食健康。
（千龙网）
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发表于 2012-10-23 08:57
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