尖椒茄子馅饼

香馨

　　材料：
　　面粉，茄子，尖椒，姜，白糖，盐，生抽，花生油。
　　馅料做法：
　　1.茄子洗净切小丁。
　　2.尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。
　　3.姜切末。
　　4.茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。
　　5.将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。

香馨

　　

　　馅饼做法：
　　1.水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右。
　　2.面团擀成条，切成均匀的几等分。
　　3.取一份擀成圆饼。
　　4.将两大匙馅料放在中间。
　　5.包成包子状即可。
　　6.锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。

小圆

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