【白露养生菜——香酥山药】

小圆

【白露养生菜——香酥山药】

材料：

鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油，醋、蘑菇精、淀粉、香油各适量。

做法：

山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

功效：

山药具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降血糖、延年益寿的功效。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

素心小语：

为了口腹之慾，为了娱乐，而伤害甚至杀害其他动物，不仅是屠害生灵，更会迷失自己「大爱」的善良本性。

瑞谷

好看又好吃

素位

正气布施

香馨

哇！是拔丝的呢！