吉祥猴菇

香馨 · 发表于 2012-7-13 08:57

这道菜略微带点辣味，吃起来有韧性，味道很香！另外猴头菇用来煲汤也很美味有营养。

此主题相关图片如下：782bef3eb218783270cf6c3a.jpg

原料：干猴头菇、红青尖椒、芹菜、干辣椒
做法：
１、干猴头菇用凉水泡至少三个小时，撕成适当小块，再用滚水焯一下可以去掉本身的苦涩味，捞出后用凉水过一下，挤干水分。
２、将挤干的猴头菇用酱油、白胡椒粉、蘑菇精腌至入味，放入干生粉拌匀后，倒入油锅中炸至金黄色。
３、另起锅热油，依次放入干辣椒、红青尖椒片、芹菜段炒出香味，再倒入炸好的猴头菇，翻炒后加入少许盐、蘑菇精即可出锅。转

小圆 · 发表于 2012-7-13 12:33

今天是不是开宴席了~~~这么多素美味啊~~

感恩师兄分享！

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[素食厨房] 吉祥猴菇