黄金卷饼

香馨 · 发表于 2012-7-13 08:54

此主题相关图片如下：78d685ce2b04d036b700c847.jpg

卷饼原料：面粉、玉米粉
配菜原料：黄瓜、土豆、红尖椒（配菜的种类可根据现有的或是个人口味喜好自行搭配）
配菜的做法：将黄瓜洗净切丝。土豆切丝，用水淘去淀粉，再与红尖椒一同炒，用盐调味。黄瓜丝与炒好的土豆丝备用。
卷饼的做法：
1、三分之一玉米粉与三分之二面粉搭配，一定要先加少量水，用筷子将面粉顺着一个方向搅成稠糊，并尽量将里面的疙瘩搅散，再加入多些水，逐步搅成稀糊状，面糊中放入适量盐调味。
2、平底锅底刷上簿簿一层油，倒入适量面糊在中间，然后转成锅底大小的圆形，注意面糊量不能太多，否则摊出的饼会比较厚。用中偏小的火力慢慢煎熟一面，再换另一面微煎就可以出锅了。
吃的时候，将上面备好的配菜卷在中间，另外再配上大酱，味道更好！转

破相 · 发表于 2012-7-13 11:46

尝试一下

小圆 · 发表于 2012-7-13 12:35

好像春卷~~

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[素食厨房] 黄金卷饼