二瓜一菇

999999999 · 发表于 2012-5-29 14:18

苦瓜半个，金丝菇一把，小黄瓜一个。金丝菇去根洗好剪成三段，苦瓜飘切花片，黄瓜一破两开斜切片。先以水代油炒金丝菇加点熟花生油，千万别让水干了，炒两分钟后，再加入黄瓜和苦瓜，炒六成熟起锅即可，黄瓜，苦瓜非常脆嫩，金丝菇也有脆的感觉。调料随意。
这道菜现吃正当时。黄瓜能清心明目，解毒，清热等，苦瓜下火，清热等，金丝菇有抗癌作用等等。它们在一块不窜味。味更美。

小圆 · 发表于 2012-5-29 18:07

赞叹!
色鲜味美！
感恩师兄分享~

俺家一般是用丝瓜、金针菇、黑木耳一起炒，味道也很好（全家都不太爱吃苦瓜，哈哈）

木子 · 发表于 2012-5-29 19:41

菌菇类可是好食材！

香馨 · 发表于 2012-5-30 08:59

师兄的这道菜肯定是您的原创吧，有才！赞叹！

香馨 · 发表于 2012-5-30 08:59

本帖最后由香馨于 2012-5-30 09:01 编辑

只是图片看起来晕晕的

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[素食与养生] 二瓜一菇

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