斐翠白玉腐红烧

999999999 · 发表于 2012-4-7 13:31

这一道菜有营养，吃素的人很适宜，比肉营养。作法：一个土豆，（要买翠土豆）一之二个菜椒，一个大西红柿，一块豆腐。先把土豆蒸熟切片，菜椒用手撕成块，西红柿切片，锅六成热加油，再烧热煎豆腐，二面黄时取出，把锅洗净，再烧热加点油，炒菜椒和西红柿，炒得合适时再把土豆和豆腐放进去，再放盐，加少许开水，炒一会就行了。土豆：健脾和胃，调中益气，有维生素 B ，C 等。菜椒：可以补气，（可能有人不信菜椒能补气，它真有补气的功能）。也有维生素等。豆腐：清热，宽中益气，消胀，生津等等，有维生素B 等。西红柿：清热解毒，凉血平肝，补钙铁，维生素 B1 ， B2 ， C 等等。

小圆 · 发表于 2012-4-7 14:14

豪华美味啊~~~~

感恩楼主分享~

无题 · 发表于 2012-4-7 16:11

感恩分享

999999999 · 发表于 2012-4-7 21:38

补主提图片

味美有营养

香馨 · 发表于 2012-4-9 09:18

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[素食常识] 斐翠白玉腐红烧