食物的营养新功效

问问好吗111

　　为您介绍6个健康食物的最新功效或是这些食物不被人们所熟知的营养价值。

　　猪排：猪排中硒的含量是牛肉的五倍，鸡肉的两倍。硒具有降低前列腺癌风险的作用。

　　普渡大学研究人员发现，每天吃240克猪排可以帮助减肥者保持肌肉。

　　卷心莴苣：传统观念认为，用卷心莴苣做色拉，会破坏食物的营养成分。

　　而事实上，卷心莴苣中所含的α-胡萝卜素（极有效的防病抗氧化剂）比其它莴苣和菠菜多得多。

　　蘑菇：荷兰最新研究发现，蘑菇经过人体消化后产生的代谢物可以促进免疫系统发挥效用，防止肿瘤生长。

　　食醋：瑞典科学家发现，食用醋富含抗氧化剂，每天进食高热量食物时，吃上两勺食用醋，可以使血糖降低23。醋还能帮助人们更快产生饱感。

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