吃素也容易得脂肪肝

问问好吗111

　　某患者在单位体检时发现自己得了脂肪肝后，便决定吃素，三年期间一点肉都不吃，只吃蔬菜，结果还是发展为重度脂肪肝。经专家仔细询问其饮食习惯，发现这名患者喜欢用猪油炒菜。

　　“这个案例提醒大家认识的有两点，一是不要以为只吃青菜就不会得脂肪肝，吃青菜也有讲究；其二，不要以为脂肪肝是胖子的专利，营养不良也会得脂肪肝。”

　　专家介绍，近年来，脂肪肝在青壮年中发病率快速上升，饮食结构导致的非酒精性脂肪肝十分多见。以此患者为例，表面上他虽然只吃青菜不吃肉，但所有的青菜都用猪油来炒，同样会摄入过多动物脂肪。“千万不要以为脂肪肝只是肥胖者的专利。”专家指出，因为肝脏是人体的“营养化工厂”，它把我们平时吃下的各种营养物质转变成各类蛋白质、脂类和糖。脂肪肝的出现，就是由于这种动态平衡被打破。虽然肥胖是引起脂肪肝的主要诱因之一，但这并不是说瘦人就不会得，盲目减肥者也要小心。编辑：脂肪肝治疗方法            长春脂肪肝医院