下馆子如何吃得清淡

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在外就餐，往往太咸上班族或许都有这种感觉：在外就餐时，饭菜往往太咸，导致口中发干，回到单位喝很多水都不管用。这是怎么回事？
  在外面吃饭，如何吃得既健康又“甜”呢？“不少餐馆里的菜放的盐太多，有时候为了提高菜的鲜味，还会放入过量的味精，导致吃完后口渴难耐。”在盐和味精中都有钠离子，它在人体内与水的比例是恒定的。如果摄入了过多的盐，会导致组织细胞脱水，细胞内水分少了，人自然就会感到口渴。当然，口渴只是一种表面现象。从深层次来说，吃太咸会导致高血压，也可导致唾液分泌减少。

小编：武警吉林省总队医院       长春肝病专科医院