【香积&原创】 家 常 净 素 菜 根 香 （更新中）

至善佛缘

【香积&原创】家 常 净 素 菜 根 香



吃素已有10余年了，严格的净素也有5年

从初始的不适应、无所适从，甚至到了初一十五的斋日心里竟有些抵触，有点被母亲“逼着”吃草的感觉。也被当时要好的“朋友”嗤笑：搞形式主义！

到如今净素已是习惯、自然，已然是一种自觉自愿的生活方式。

吃素的初始，是一个需要坚定信心，努力坚持的事情

坚持，会带来改变。不仅是身体的，还有心灵的。

素食，会令你真切的感知到万物的平等与和谐共处，会给你一颗柔软的心，去发现更多珍惜的美好，哪怕是点滴微末。

净素饮食，并非克服、战胜了什么，而是一种自性本源的回归——本应如此。无需那么多的理由。

至善佛缘

以此帖，来更新连载一段时日的家常素食

严格净素，无有葱韭蒜，不含香菜、鸡精等任何荤腥之类食材与调味料。

家常饮食，或不具备美感，但都可以日常简单操作。

至善佛缘

【香积&原创】 家 常 净 素 菜 根 香  （菜品食谱清单）

01、神仙豆腐蟹味菇   2011年11月17日

02、菠菜豆皮核桃仁   2011年11月19日

03、茄汁柿椒溜花菜   2011年11月20日（农历十月廿五日）宗喀巴大师生辰纪念

04、一碟泡菜融汇姹紫嫣红   2011年11月21日

05、酸甜彩椒黄瓜   2011年11月22日

06、清白有福   2011年11月23日

07、酸甜香酥家常豆腐2011年11月24日（农历十月廿九日） 智俨大师生辰纪念  感恩节

08、包菜春笋烤麸合菜   2011年11月25日

09、自制麻鲜辣豆花儿   2011年11月28日（农历十一月初四日）菩提流志三藏生辰纪念

10、荠菜笋尖山药汤   2011年11月29日

11、丝竹香源   2011年11月30日

12、一菜一粥一主食的清粥小菜   2011年12月02日

13、五香油饼、奶汤冬瓜   2011年12月03日

14、冬日乱炖   2011年12月05日

15、节气养生之：木耳冬瓜三鲜汤   2011年12月06日

16、金粟芥子纳一钵，   2011年12月07日（农历十一月十三）    慈恩窥基大师生辰纪念

17、净素善行   2011年12月08日

18、香本无相，周遍含容   2011年12月09日（农历十一月十五日） 终南杜顺大师纪念日

19、尘埃落定时，弥陀慈悲见   2011年12月11日，佛历2555年农历十一月十七日，恭祝阿弥陀佛圣诞

20、不弃粗淡，惜福丰足   2011年12月12日

21、酸甜苦辣都是菜，酸菜年糕炖粉条   2011年12月13日（农历十一月十九日） 日光菩萨圣诞

22、冬瓜杏鲍菇黄豆豆   2011年12月14日

23、鸿福如意菜，玉米面窝头   2011年12月15日

24、为h某农历庆生：姜醋面片，恨水东逝   2011年12月17日（农历十一月廿三日）

25、暖胃鲜香的荠菜鲜菇面疙瘩汤   2011年12月20日

26、就这样把你“蒸”熟：麻汁香醋拌蒸茄子   2011年12月21日

27、【香积&原创】2011冬至蒸饺：珠玉在侧，花开的时候最珍贵   2011年12月22日  

28、适宜白粥的小菜：清脆炝黄瓜、鲜香爽口麻汁凉粉   2011年12月23日

29、适宜白粥的小菜：芝麻盐粉丝菠菜   2011年12月27日

30、为h**阳历庆生：前三后三三，不识最亲切：香菇杏鲍菇西葫芦打卤面   2011年12月28日

【 贰 零 壹 贰 年 】

01、凤凰于飞，任重道远，周遍法界，宣流发音   2012年1月1日元旦新年农历腊八

02、为C**小朋友庆生：花开花季放光彩   2012年01月03日（农历十二月初十）

03、清爽小菜：补血御寒腐竹海带   2012年01月04日

04、清爽小菜：酥锅海带白菜   2012年01月07日

05、地瓜小心点，地瓜小点心   2012年01月08日

06、冻豆腐也出彩   2012年01月10日

07、茄汁包菜   2012年01月12日

08、清者怡情：原香芦笋白玉菇   2012年01月15日

至善佛缘

弘扬素食文化，传承大爱，延续感恩，承载希望，我们一起来努力

佛心大爱，其大无边，有爱无碍，尽虚空，等法界，仰佛大悲！
愿法界的一切众生内心充满无私的爱！愿无私的爱永远传播下去！愿更多的法界有情“因饭香而悟道”。
愿法界一切众生俱足福德资粮，定遇殊胜佛缘，信受大乘，学习般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向法界，皆回向念佛禅
一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

至善佛缘

2011年11月17日（农历十月廿二日）周四

神仙豆腐蟹味菇



食材：

神仙豆腐一盒


蟹味菇一盒


春笋、胡萝卜、黄瓜

春笋是春天时令的时候，买了一大堆，去皮，剥好，过水稍焯，放置冰柜冷冻，用时解冻即可，比超市的水发笋鲜香

制作方法：

（1）神仙豆腐，稍微的过水焯一下

（2）蟹味菇洗净掰成小朵，其余食材洗净切条

（3）热锅冷油，胡萝卜春笋先下锅煸炒，再依次入蟹味菇、黄瓜、神仙豆腐

（4）少许细盐调味即可，神仙豆腐与蟹味菇、春笋的搭配鲜爽自然

香馨

随喜赞叹！
支持原创！

小圆

强烈随喜赞叹！！！

师兄您终于开始连载啦~~
太好了~~~~~~~~~~
俺随时准备好鲜花奉上~~~

至善佛缘

2011年11月19日（农历十月廿四日）周六

菠菜豆皮核桃仁

连续了3天的淅沥牛毛细雨，早上仍在阴沉连绵不绝。

却在上午时分，毫无征兆的突然放晴。

腾腾的胖乎乎的白云朵朵游走变幻了日光，明暗的光影交错，甚是好看。心情也随之亮堂起来。



喜欢绿叶菜中的菠菜、油麦菜，清炒、凉拌皆好吃。

只是菠菜在洗择上要比油麦菜、油菜，，，稍微的麻烦一点点

菠菜的家常做饭，一般有清炒的油盐菠菜，姜油菠菜、菠菜木耳、菠菜香菇、凉拌的粉丝菠菜、果仁菠菜……

怎样做都好吃，只是个人喜好罢了

菠菜与豆皮同食，热炒或凉拌之前，菠菜一定要焯水去除一下草酸，豆皮也热水烫除一下豆腥味。

核桃仁也用热水浸泡，去除薄皮的苦涩的味道。

少少的油，热后，先翻炒一下豆腐皮，后入菠菜，加沥干的核桃仁，少许盐拌匀即可。

小孩子

至善佛缘

2011年11月20日（农历十月廿五日）周日
生辰纪念

茄汁溜花菜

今天的天气更加的晴好，雨后天青色，白云薄而润泽的舒展，风和、日丽

茄汁溜花菜，与金黄的煎豆腐泡、青翠的灯笼柿子椒相搭配，似于晴好的冬日见到了桃红柳绿的明媚



生活有直播的粗粝，但也可以因自己的心境，于中找寻到旖旎的美丽

见到一句温暖、实在的话语

因源于一位经历磨砺、肩负重任、心系苍生的长者之口，

使这份质朴更加有分量，因为那是真正践行的真实语，而不是空做姿态的空响——

尽到自身应尽的责任与本分，不盲目乐观也不悲观，一步一个脚印地前进，一个一个解决面临的问题。

不管外界的‘捧杀’还是‘棒杀’、坚持走自己的路，且要走好走稳。

——温家宝

净素、素心，与一颗努力前行的坚心、不忘众生的慈愍，，，，息息相关

【附】

藏传佛教大师宗喀巴 （转）

发表于 2007-2-10 21:54:05
感恩本文发布者：天天向上

布施网大讲堂：http://bbs.bushinet.com/forum.php?mod=viewthread&tid=10130&fromuid=22797