鲜香美味的荠菜馄饨

浅画

    去菜市场，发现北京这个季节居然有荠菜卖，摊主见俺看，热情地说：野生的，二块五一斤。俺惊喜之下买了2斤-------择菜时就知道苦处了。
    野生的荠菜，有老有嫩，有大有小，俺这一棵一择，这要择到哪猴年？俺是想多存一些放冰箱里，等到父母春节来京可以尝鲜的。应该可以的吧？菩萨保佑俺啊！

    不过，择菜没有影响俺的好心情。周末中午，发了香菇，具备好素豆腐丝和荠菜，切丁，入盐，放香油，同拌。在主食厨房买了馄饨皮----南方叫云吞吧？开始包馄饨了。阳光很好，馄饨皮薄薄的透透的，在面板上轻轻立着，像一个个穿了薄纱裙的小姑娘。看着这馄饨队伍，俺的心情很好。老公也很高兴，还给拍了照，可惜手艺有限，没拍出俺说的这效果。

   

洗好的鲜荠菜，正在控水。



香菇最少要发半天，洗净后，用冷水泡。
发香菇的水不扔，用过滤器过滤了，煮馄饨时的汤底就是此水。很鲜美。



已拌好的馅料，和部分馄饨成品




馄饨队伍一瞥



荠菜馄饨成品

汤底是西红柿一只切丁与发香菇的水同煮。
味道很鲜美，与老公各吃一大碗。

凡室利

很美味的样子

张颖

真的很美味，关键是画画师兄自己包的哦，自己动手，丰衣足食嘛。

如是非然

太棒了。画画真能干！

学习作人

钒yxdzz

小圆

真是鲜美的馄饨啊~~
一家人和乐融融地一起吃素，真是温馨啊~

nsww

色美！也能想象出有多香，就是味道没法知道。什么时候，自己操作一遍方知。

非非很有爱

我也想吃馄饨....

正法之聚

看着不错，估计吃起来更香。。。