学龄儿童及青少年的营养特点

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一、学龄儿童的营养与膳食 　　营养特点：学龄儿童指的是6～12岁进入小学阶段的孩子，此期儿童体格维持稳步的增长，可以接受成人的大部分饮食。其可能存在的营养问题有缺铁性贫血、维生素A缺乏、B族维生素缺乏、锌缺乏等。此外，看电视时间过长，体力活动减少，加上饮食的不平衡而导致超重和肥胖在这一时期也比较突出。
　　膳食原则：学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食。从进食量上看，一般男孩子的食量不应低于父亲，女孩子不低于母亲。应该让孩子吃饱和吃好每天三顿饭，尤其是保证吃好早餐，早餐的食量应当相当于全日量的1/3，不吃早餐或早餐吃不好会使小学生在上午11点前后因能量不够而导致学习行为的改变，如注意力不集中，数学运算、逻辑推理能力及运动耐力等下降。307医院男科专家指出此期，应引导孩子吃粗细搭配的多种食物，但富含优质蛋白质的鱼、禽、蛋、肉、奶类及豆类应该丰富一些，每日供给至少300ml牛奶、1～2个鸡蛋及及其它动物性食物100～150g，谷类及豆类食物的供给约为300～500 g，以提供足够的能量及较多的B族维生素。充足的能量及丰富营养素的供给除满足儿童生长发育的需要外，也可提高其学习训练的效率、发展智力并保证大脑活动的特殊消耗。此外，学龄儿童应在老师协助下继续进行良好生活习惯及卫生习惯的培养，少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖的摄入，同时应重视户外活动。
　　二、青少年的营养与膳食
　　营养特点：青少年期一般指的是12～18岁，相当于初中和高中学业龄期(包括青春发育期及少年期)。此时不但体格发育速度加快，而且生殖系统迅速发育，第二性征逐步出现，加之活动量大，学业负担重，致使对能量和营养素的需求均超过成年人，因此，充足的营养是此期体格及性征迅速生长发育、增强体魄、获得知识的物质基础。
　　膳食原则：1、多吃谷类，供给充足的能量，而且宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素的谷类，条件允许时应适当选择杂粮及豆类；
　　2、保证足量的鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入；
　　3、平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食。青少年的膳食也应是平衡膳食，食物应该多样化，以谷类为主，以供给充足的能量和各种营养素。鼓励青少年多参加体力活动使其发育成健壮的体格。近年来，我国青少年肥胖发生率逐年增长，北京最好的性病医院青少年尤其是女孩往往为了减肥而盲目节食，引起体内新陈代谢紊乱，抵抗力下降，严重者可出现低血钾、低血糖，甚至由于厌食导致死亡。因此，对那些超重或肥胖的青少年，应引导他们通过合理控制饮食，少吃高能量的食物(如肥肉、糖果和油炸食品)，同时应增加体力活动，使能量摄入和消耗保持平衡，而不宜采用药物或盲目节食等减肥方式，以免影响青少年的正常生长发育。