花生，又名落花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。那么银屑病吃花生好吗？
花生善于滋养补益，有助于延年益寿，故而民间又称“长生果”，而且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的养分价值比食粮类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸的含量很高，很合适制造各种养分，食品花生也是一味中药，中医以为花生适用养分不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、滋养皮肤、乳汁短少等症花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都能够作为药用花生，红皮花生含有丰盛的甘油酯和甾醇酯，拥有遏止纤维蛋白的溶解，促使骨髓制造血小板，而缩短出血时间而且有进补血小板的品质，增强毛细血管的吸收性，调理凝血因子毛病等性能，也就是说“花生的红衣”有补血、促使凝血的用途，这利于贫血的银屑病患者的伤口愈合。对于血液黏稠度高的银屑病患者来说就没什么益处了，反而会增多心脑血管疾病的风险。
花生有很多吃法，有“生食油炸炒煮”，从养分方面思索油炸花生，银屑病患者首先不可取；生食也不可取，由于在花生生出息程中会感化黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会堆积在肝脏中诱发肝癌，黄曲霉菌毒素有水溶性，炒花生不会破坏黄曲霉菌毒素，银屑病患者吃煮熟的花生较为平安，也易于消化，养分素的流失最小，炒的话无法毁坏黄曲霉菌毒素，故而说银屑病患者吃煮花生更好。
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发表于 2011-10-29 16:34
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