橘子益处大盘点

香馨

　　

　　吃橘子一定会上火吗？
　　最近橘子大量上市，但是很多人不敢多吃，认为多吃就会“上火”。专家指出，近期口腔溃疡的患者增多，并不全是橘子的错。
　　东南大学附属中大医院中医内科主任医师胡曼菁介绍，橘子性温，属于热性水果，但是上火的原因并不是因为它。内热火大体质的人群，本身就容易上火，如果疲劳，免疫力下降，吃橘子往往会火上浇油。特别是有些人吃橘子前会吃些炒货，这些炒货会盗取唾液，导致口腔环境干燥，加上喝水少、说话多、熬夜、天气干燥，内火外燥很容易诱发口腔溃疡。
　　胡主任表示，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼，尤其是老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品。转自http://www.dadunet.com/94-97-view-97-201110-48596-2.html

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　　吃橘子有讲究
　　哪些人宜吃橘子：
　　胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人可吃些橘子，特别对经常服用降压药的老年患者有补钾的功能。
　　哪些人不宜吃橘子：
　　体内火热、发烧、感染性疾病患者、更年期女性要尽量少吃。
　　感冒患者则要区别对待：
　　如果是风寒型感冒，建议吃些橘子，因为橘子络可以润肺。
　　如是风热型感冒，最好不吃。
　　对已经上火的人群，应避免吃橘子，以免火上浇油。

香馨

　　

　　橘子每天吃几个？
　　营养师徐静认为：橘子不能多吃。一天之内吃橘子不宜超过3个, 因为3个橘子的维生素C含量已能满足人体每天的需要, 而且多吃对口腔和牙齿有害。
　　何时不宜吃橘子？
　　“饭前或空腹时不要吃橘子, 因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜, 对胃不利。”徐静表示。

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　　性欲减退可以吃点橘子
　　性欲减退，也是一种疲劳态。在人体上表现为性生活难以启动，难以苏醒，容易消沉的不良状态，在很多情况下，是属于肝的促发、始动功能下降，也就是肝虚。
　　此外，女性性欲和人的心境有着极为密切的关系，紧张、焦虑、家庭失和都会造成性欲减低，这种情况下就是一种“假性衰退”。女性往往出现的是功能性性欲减退，也就是身心两者同时失调。
　　而对于肝虚的女性来说，性欲减退首要养肝，而且肝虚是功能性的，可以调养好。如果长期肝虚可致肾虚，就很难调养好了。而养肝是以柔、以收敛为主，可以多吃些柑橘，此外，胡萝卜、花椰菜、蛤蜊等也能够充分补给肝脏能量的食物。

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　　吃橘子可以养肝
　　日本《朝日新闻》近期一篇文章指出，果树研究所发布的公开调查表明：多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。
　　研究所专家称，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。
　　在日本，男性饮酒的情况非常普遍，众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，专家专门对每天摄入25克乙醇（也就是640毫升以上啤酒）的男性进行了调查，结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3~4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
　　此外，专家指出，动脉硬化会随着人年龄的增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现，人的血清中类胡萝卜素含量高的人，比含量低的人，患动脉硬化的可能要低2~3倍。这证明，多吃柑橘，摄取大量类胡萝卜素，可以避免患动脉硬化。

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　　橘子皮不仅祛病还可增食欲
　　眼下正是橘子上市的时节。橘子因其外皮金黄、鲜艳美观，果肉酸甜可口，受到人们的喜爱。人们吃完橘子后，大多把皮扔掉了，实在可惜。
　　其实，橘皮是一味中药，叫“陈皮”，味辛而微苦，性温，入脾、肺经，有理气调中、燥湿化痰之功效。除了入药外，橘皮还可以用来制成各种各样的药膳佳肴，用来调治脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏等症。
　　比如，用鲜橘皮切丝，开水冲泡当茶饮，既能行气止痛又可理气消胀。熬粥时放些橘子皮的外层红色部分，不仅芳香可口而且可以化痰止咳。
　　用橘皮和生姜、红糖煎水当茶饮，有解表散寒、理气化痰的作用。此外，橘皮还可以解酒、防止晕车呕吐、防治高脂血症、高血压等，可以做成蜜饯、泡成橘皮酒、制成九制陈皮等，既好吃又方便，还能防病治病。

香馨

　　

　　吃柑橘别丢橘络
　　许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。
　　橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。
　　好吃的橘子怎么挑
　　皮薄、鲜亮、与绿蒂相对的脐部灰色圆斑内有个小锥形突起。这样挑出的橘子酸的也好吃、甜的也好吃。有橘子的香味儿。（完）

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