【净素养生菜】八宝冬瓜羹，益气养生润脾胃

至善佛缘

【净素养生菜】八宝冬瓜羹，益气养生润脾胃 （转）



材料：

冬瓜、菜心、薏米、莲子、扁豆、腰豆、白果、粟米粒等。

调料：

素高汤（没有的话用蘑菇精或者素易鲜粉代）、盐、麻油。

做法：

1、冬瓜切丁、菜心切粒备用，

2、把薏米、莲子、扁豆、腰豆、白果、粟米粒等用水泡胀，

3、把浸泡好的材料汇集到一起，加水、素高汤放在煲内用文火慢煮，煨出各自独特的味道来，

4、上桌前开大火加入冬瓜丁、菜心粒，烧开后即刻关火。

（喜欢吃香油的可加上少许芝麻油）

特点：

此羹口感爽滑柔顺、鲜美可口、迎合味蕾，

有滋润脾胃、益气生津、健康养生之功效，男女老少皆宜。

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附：冬瓜的药用功效

降血糖、降血压作用

由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。

对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

护肾作用

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。

病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用；由冬瓜提取物为主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品能明显增加排尿量，降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量，提高SOD活力，调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。

减肥及降脂作用

古人已知道冬瓜具有减肥功能。

如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”

另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。

美容作用

冬瓜同时还具有很好的美容功能。

如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。

另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；

《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”；

《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽；冬瓜子是古代面脂中的常用药。

护肝作用

利用中药当归、冬瓜子并联合使用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转（ELisas）率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。

其它作用

用冬瓜和豆腐煮汤食用，可治疗口疮。

利用冬瓜皮治疗家畜腹症，治愈率高，疗效显著。在广东民间方的基础上以冬瓜皮为主要成份研制的冬瓜皮汤对急性荨麻疹的治愈率高达80%。

冬瓜嫩叶调以面粉煎饼食之，具祛热、泻痢之功。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。

至善佛缘

弘扬素食文化，传承大爱，延续感恩，承载希望，我们一起来努力

佛心大爱，其大无边，有爱无碍，尽虚空，等法界，仰佛大悲！
愿法界的一切众生内心充满无私的爱！愿无私的爱永远传播下去！愿更多的法界有情“因饭香而悟道”。
愿法界一切众生俱足福德资粮，定遇殊胜佛缘，信受大乘，学习般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

至善佛缘

随喜赞叹感恩法界一切弘扬正法功德

回向给法界一切家庭，愿他们迅速度过障难，和谐吉祥幸福，具足一切善境界，早发菩提心，修甚深般若，早证佛果。将情执心回向给法界，愿正法永驻法轮常转。

愿过去佛，现在佛，未来佛，常说般若波罗蜜；愿一切受持者，比丘、比丘尼、信男、信女，所求如意，常行般若波罗蜜。

一切功德皆回向念佛禅！一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处。

愿一切法界国土众生，皆离七难，无有任何疾苦。
愿一切法界国土，皆如西方极乐世界一样安乐。
愿一切法界国土众生，皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。

回向给我们的国家，愿甲型流感等瘟疫早日结束，从此风调雨顺、国泰民安。愿华夏民族平稳崛起，中华民族德行文化早日得到全世界的接受，并广泛传播。中华民族亦因此兴盛万代！

回向给我们的地球，愿我们的世界远离一切战争，永久和平；愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，研究素食，愿我们的世界更加适合人们居住。

香馨

感恩楼主布施！学习了！