菊花做法大全

香馨

黄菊花三丝

原料：
黄菊花花瓣、黄瓜、胡萝卜自己度量、香油、盐、熟芝麻适量。
做法：
1、黄菊花的花瓣用盐水中浸泡3分钟待用。
2、胡萝卜，黄瓜，洗净，切丝。
3、胡萝卜丝过下沸水，变色后取出，冲凉，然后和菊花瓣，黄瓜丝一起，用盐，芝麻和香油拌匀。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e673010083hs.html

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防治鼻咽癌-菊花茶 http://bbs.bushinet.com/forum.php?mod=viewthread&tid=154599&fromuid=12047 原料：野菊花15克（鲜品加倍）、冰糖20克。 做法：取野菊花，沸水冲泡10分钟，入冰糖溶化即可。 功效：清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。 服法：每日2剂，代茶饮用，冲至无味。

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菊花洛神茶 原料： 洛神花（也叫玫瑰茄）15朵左右、菊花（我用的是贡菊）15朵左右、冰糖一把，视自己口味而定。 做法： 1、将洛神花放在冷水中清洗2遍，不需要久泡； 2、把菊花洛神花放入壶中，倒入开水，放入冰糖，搅拌均匀后即可。

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百合菊花粥 http://bbs.bushinet.com/forum.php?mod=viewthread&tid=154594&fromuid=12047 用料： 百合——百合有干制的和新鲜的，干百合使用前提前泡发，新鲜百合直接掰成瓣使用。百合，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，泛酸、胡萝卜素，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。 菊花——干菊花数朵，提前泡发。市场上食用的菊花主要是贡菊、杭白菊、野菊花，可以个人口味选择一种。菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效，老少皆宜。

本帖最后由 香馨 于 2011-9-29 10:40 编辑 做法： 1、煮粥的方法：水开后，倒入洗好的米，这样会让米迅速膨胀出浆，煮出来的粥才会稠！ 2、粥煮到比较稠的时候，将泡过菊花的水过滤杂质，倒入粥里一同煮，让每一粒米都渗入菊花的味道，接着再倒入百合、菊花、加几粒冰糖，煮上几分钟就可以关火了。之所以先将菊花泡好，除了可以去掉菊花的杂质以外，更重要的是，菊花久煮会散掉，粥看上去就不清爽了，而且还破坏了营养成份！

香馨

壶中的宇宙乾坤－－养生明目茶 http://bbs.bushinet.com/forum.php?mod=viewthread&tid=154591&fromuid=12047 喝茶这件事在我的生活中占据很重要的位置，清晨，省去那些繁琐的洗洗涮涮，由半梦半醒过渡到一个正常人的第一件事对于我来说就是泡杯茶，当然这茶决非今天介绍的这个养生明目茶，其实我对茶的认识在很长时间内都停留在纯粹的茶叶上，也就是说，我曾经认为只有绿茶、乌龙茶、普洱等等只有茶叶组成的茶叫做“茶”，而那些加入各种花花草草、水果蜂蜜的茶不是“茶”而是“饮料”，更不要说加牛奶的西式红茶了。 是不是茶其实并不要紧，并不妨碍这些丰富多彩的茶滋润点缀我们的生活。生活不仅需要面对一杯清茶的静中思虑，还需要很多温暖实在的呵护，那些甜蜜的、欢快的、营养丰富的茶，为我们的生活增添很多简单的快乐，这些缤纷的茶让我们有机会和女友的闲扯，让我们从各种拧把中解脱出来，皆大欢喜地奔赴养生之路，在各种诘问没有答案之前，先学着对自己好一点不是吗？ 喝茶这件事对每个人来说意义都有所不同，很多人沉迷于此乐此不疲，在各种年份品种的茶叶中自我陶醉，摩挲着手中日渐光润的茶壶喋喋不休，让门外汉听得心生敬畏。 其实什么事儿掰开揉碎了说都是一门学问，那些术语并不重要，关键是各人心中的感悟有多少，心性觉悟这个东西可不是靠技术支持的，灵性是这个社会最最奢侈的东西。 没事儿时候喝杯茶吧，慢慢领悟——壶中的宇宙乾坤。 本帖最后由 香馨 于 2011-9-29 10:36 编辑 养生明目茶材料：（1杯）菊花3朵、枸杞5粒、决明子5粒、大枣1粒、冰糖或者蜂蜜适量。 做法：将菊花、枸杞、决明子、大枣放入茶杯或者茶壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟，加冰糖或者蜂蜜饮用。 小贴士：菊花：含氨基酸等成分，有抗病毒、增强毛细血管抵抗力的作用，对于视力下降和头昏头痛有很好的效果，有清肝明目的作用。 枸杞：含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。 决明子：有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。 大枣：红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。

香馨

冰糖柚子菊花粥
http://bbs.bushinet.com/forum.php?mod=viewthread&tid=154606&fromuid=12047
材料：菊花2朵，柚子一小片，大米一小碗，糯米少许，冰糖
做法：1、糯米大米用水泡半小时，让米粒膨胀开；
2、菊花用开水泡开，柚子撕成一丝一丝的（不愿意的话一小块一小块也行  ）
3、菊花去掉花托留花瓣，把菊花茶倒入米中，大火煮开，转文火熬煮；
4、当用文火熬煮20分钟时，放入柚子丝和冰糖，打开沙锅不停搅动，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止；
5、开吃！

香馨

薄荷菊花茶冻
http://bbs.bushinet.com/forum.php?mod=viewthread&tid=154608&fromuid=12047

一款适合夏天的小茶冻，简简单单，冰冰凉凉，一碰就会化的清甜。也是夏季提高睡眠质量以及适合长期使用电脑人群的舒缓视觉疲劳的一款好的茶点，再配上薄荷的提神醒脑的作用，每一口都让人心旷神怡。

原料：
干燥菊花若干、薄荷叶若干、水、吉利丁片、糖。
做法：
1、取少许水烧至沸腾，放入用纱布包起来的薄荷叶，煮后，加入糖，密封，隔夜；取出后，糖水会变为绿色，并伴有薄荷清香；
2、水烧沸腾后，放入用纱布包起来的干燥菊花，沸腾后，捞起纱布；
3、吉利丁片用冰水泡软；
4、取一杯子，将3加入2.再倒入少许1；
5、放冰箱冷藏1小时后即可。


注：
1、如用干燥薄荷，更为简单，直接与菊花一起放入沸腾的水里即可。
2、菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
菊花茶的一些主要功效：
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用绵花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。
菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，因此，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。

一行三昧

dan1223