养肝护肝的食物有哪些

红尘红唇

　　肝脏是人类最重要的器官之一，也是人体内部新陈代谢的中心站，它是维持人体正常生理活动的主要器官。肝具有解毒，免疫等重要的功能，因此保护我们的肝就是在保护我们的生命。那么养肝护肝的食物有哪些?我们特邀请长沙方泰医院肝病专家粟青艳教授来给我们作详细讲解。
　　养肝护肝的食物有哪些?粟教授指出，养肝护肝的食物主要有大豆及豆制品，蜂王浆，枸杞，含维生素E的食物等。其具体如下：
　　(1)大豆及豆制品：大豆及豆制品中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B以及少量碳水化合物，是修复肝脏组织的食物佳品。
　　(2)蜂王浆：蜂王浆中含有一种与肝细胞生长因子功能相当的特殊蛋白质，能够促进肝脏细胞增殖、抑制细胞自杀，从而具有良好的养肝护肝功效。
　　(3)枸杞：枸杞可以促进血液循环、预防动脉硬化、还能防止肝脏内脂肪的囤积。此外，枸杞还含有各种维生素、必需氨基酸及亚麻油酸，具有促进新陈代谢、消除疲劳、防止老化的功效。所以，想要养肝护肝，平时可以多喝枸杞粥、枸杞茶。
　　(4)含维生素E的食物：维生素E具有防癌保肝的功能，所以专家建议应适当增加摄取量。维生素E含量丰富的食物有玉米、葵花子、油菜籽、马铃薯、黄豆等。由于维生素E容易在人体内发生堆积，倘若摄取量超过了代谢量，那么反而会造成肝脏毒性反应，所以要谨记两个字：适量。
　　(5)海鲜类、甲壳类：海鲜类和甲壳类食物能够帮助机体修复破坏的组织细胞，能够增强免疫功能，所以具有养肝护肝的功效。典型的海鲜类食物有白带鱼、黄鱼、银鱼等，而甲壳类以牡蛎、蟹等为代表。倘若对海鲜过敏，改吃些海带、紫菜什么的也行。
　　(6)西瓜：西瓜清热解毒、除烦止渴，是理想的养肝护肝的食物。
　　(7)动物肝脏：“吃什么补什么”嘛，动物肝脏中含有大量的人体肝脏所需的营养元素，因此是非常优质的养肝护肝的食物。
　　(8)红枣：红枣含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素C等等，尤其是其中的三帖类化合物，能够抑制肝炎病毒的活性，常吃红枣可以护肝强身。
　　以上就是长沙方泰肝病专家粟教授对“养肝护肝的食物有哪些”的简单介绍，温馨提示患者在吃这些食物时要注意适量，否则对身体也是不利的。如果您还要进一步咨询，可点击“专家在线答疑”，将有国内权威肝病专家免费为您解答。24小时康复热线0731-85839922。QQ在线咨询：1021346141。

　　温馨提示：详文参考>>> 养肝护肝的食物有哪些
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