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素食生活------玉米窝窝

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发表于 2011-5-29 17:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
素食生活------玉米窝窝末学南方人,做面食不是在行,偶然尝试一下,还是凑合着吃吧。
受论坛师兄小唐学僧发过的一个有关玉米面做饼的帖子启发。
自己在家尝试了一下做蒸的玉米窝窝。

首先备料:
1.  玉米面若干(视家人多少来定量)
2.  白砂糖少许(依个人口味定)
3.  素油2小勺(增加口感)
4. 大豆粉3-5勺(亦可不加,有人不爱这个口味)

过程:
玉米面,白砂糖,素油等一起和面松软合适。
揉成4厘米大小(底部中空的塔状)袖珍型
好了,窝窝成了。放锅隔水蒸。

好了,上图(大清早不想倒腾相机了,就用手机随便拍摄了)


转自庄图师兄的原文
 楼主| 发表于 2011-5-29 17:47 | 显示全部楼层
1.jpg
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 楼主| 发表于 2011-5-29 17:47 | 显示全部楼层
2.jpg
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 楼主| 发表于 2011-5-29 17:47 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之孝顺篇
3.jpg
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 楼主| 发表于 2011-5-29 17:48 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之持戒篇
成品窝窝(窝窝个头比较袖珍,满足家里老人和小孩的需求
中空的窝窝,蒸起来才快熟。节约煤气。


最后小结:

纯玉米面做的窝窝更好吃,
豆粉不加,口感更好(个人建议)

豆粉添加是营养角度考虑。
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发表于 2011-5-29 21:24 | 显示全部楼层
还不错哦
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发表于 2011-5-29 21:28 | 显示全部楼层
原帖由 承载 于 2011-5-29 17:48 发表
成品窝窝(窝窝个头比较袖珍,满足家里老人和小孩的需求
中空的窝窝,蒸起来才快熟。节约煤气。


最后小结:

纯玉米面做的窝窝更好吃,
豆粉不加,口感更好(个人建议)

豆粉添加是营养角度考虑。


三合面窝窝,也很好吃,

玉米面的,嘻嘻,个人觉得并非窝头里最好吃的

玉米面本身比较粗糙,松散,纯玉米面捏窝头也是本领,不是很容易成型。

北方人常识都知道玉米面本身发苦,新玉米面还好点儿。

嗯,以上是个人喜好喽。

其实,纯小米面儿的窝窝非常非常的好吃哦!香的很~有心的朋友可以试一试,饱口福哦
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发表于 2011-5-29 21:32 | 显示全部楼层

弘扬素食文化,传承大爱,延续感恩,承载希望,我们一起来努力

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬!
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重!
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱!
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去!

愿人们能慈心不杀,研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们,加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者,用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安,风调雨顺,平稳崛起,德行文化早日传遍全球。
愿世界和平,经济恢复,环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱,摒弃一切文化之间的隔阂,将地球变成一个远离一切战争,永久和平的大家庭;
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难,没有任何贫困、饥饿,
愿全世界的经济早日恢复,愿人们开始注重环境,愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难,无有任何疾苦;
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐;
愿一切法界国土众生皆修甚深般若,发大菩提心,住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛,一切菩萨摩诃萨,摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜


一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海
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发表于 2011-5-30 08:26 | 显示全部楼层
想起小时候在姥姥家吃的窝头了,勾起了我的怀旧
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发表于 2011-5-30 13:50 | 显示全部楼层
有空去商场看看有无玉米面卖,有就买点回家做做。
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