教您制作四道豆腐菜

至善佛缘

素食菜谱里的常见菜，快快乐乐教您制作四道豆腐菜 （转）





导语：


豆腐的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，豆腐口味属于其它口味，做法属煎菜类，但怎么做豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做几道豆腐吧。





一、香煎豆腐




材料：

农家豆腐20块、白芝麻




佐料：

白糖、精制油、辣酱




做法与步骤：

1、将豆腐用清水漂洗一下，晾干水分。

2、用精制油将豆腐干两面煎黄，取出。

3、加辣酱、白糖、料酒煸香，放入煎好的豆腐干，晃动锅子翻个面，待酱汁裹住豆腐，就可以取出装盘了。

4、装盘后撒上一些白芝麻。




小贴士：

豆腐干洗后晾干煎起来不会炸锅，煎的时候注意用文火，不要剪焦了。看，2块钱的东东，也可以做成一到美味吧。





出处：http://fo.ifeng.com/sushi/sushishipu/detail_2011_02/23/4807320_0.shtml

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二、尖椒干豆腐



尖椒干豆腐的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，尖椒干豆腐口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做尖椒干豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道尖椒干豆腐吧。



最近很少拍新菜，主要是电脑里的库存的菜太多了，一直没发完。我不太喜欢重复以前的东西，不过今天上的还是库存的菜，一道简单的东北菜，但是很好吃。有一次在饭店点了这道菜，做的却不是那个味，还是自己做的好吃。




出处：http://fo.ifeng.com/sushi/sushishipu/detail_2011_02/23/4807320_1.shtml

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三、芋头豆腐



芋头豆腐的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，芋头豆腐口味属于咸鲜，做法属烧菜类，但怎么做芋头豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道芋头豆腐吧￣



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芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。




豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。　





食谱用料：

芋头、豆腐





调料：

生抽、剁椒、盐、糖、胡椒粉　





制作方法：

芋头用水冲去泥沙，上蒸锅蒸，蒸熟后皮一搓就下来了，而且手不会痒，这几个芋头我蒸半熟的时候就拿出来了。





出处：http://fo.ifeng.com/sushi/sushishipu/detail_2011_02/23/4807320_2.shtml

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四、珍珠豆腐



珍珠豆腐的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，珍珠豆腐口味属于家常味，做法属烧菜类，但怎么做珍珠豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道珍珠豆腐吧￣


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食谱用料：


豆腐、豌豆、胡萝卜




调料：

盐、糖、胡椒粉　




制作方法：

1、豆腐洗净切成块

2、锅中水烧开，将豆腐下锅煮，水开后捞出备用

3、锅中烧油。

4、加少量酱油

5、加水烧，将豆腐下锅

6、盖锅盖大火烧10分钟后，将胡萝卜和豌豆丁下锅，加盐、糖、胡椒粉调味

7、再烧3分钟，用水淀粉勾芡，翻匀即可




出处:http://fo.ifeng.com/sushi/sushis ... /23/4807320_3.shtml

至善佛缘

佛心大爱，其大无边，有爱无碍，尽虚空，等法界，仰佛大悲！
愿法界的一切众生内心充满无私的爱！愿无私的爱永远传播下去！愿更多的法界有情“因饭香而悟道”。
愿法界一切众生俱足福德资粮，定遇殊胜佛缘，信受大乘，学习般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。


愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

至善佛缘

开胃美容菜——番茄炒豆腐 （转）





豆腐：有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
　　


番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作等等，同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

      

原来这道很简单很家常的菜，美容价值这么高哦，因为酸酸的，还非常的开胃。





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随愿

原来这道很简单很家常的菜，美容价值这么高哦，因为酸酸的，还非常的开胃。

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天下最美味的调味品是什么？——西兰花油豆腐 （转） 素食改良版






【西兰花油豆腐】


原料：西兰花，油豆腐，红椒


佐料：姜，盐，香油


   
1 西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量
   

2 姜末，红椒块，油豆腐切角块
   

3 水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水
   

4 姜爆锅
   

5 放入油豆腐翻炒片刻
   

6 倒入西兰花，红椒块加盐调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可



这道菜只用了简单调味，保持了原料的基本色泽，清淡适口，简单快捷！





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julia19812