不同颜色蔬菜守护身体不同器官

香馨

　　常食黑色食物更益补肾。研究发现，黑米、黑芝麻、黑豆、 黑木耳、海带、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，还有其他颜色的蔬菜(蔬菜食品)也是根据不同的颜色对不同器官有保护作用，下面就详细介绍。
　　不同颜色蔬菜守护身体不同器官
　　黄色食物养脾
　　五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在中医所说的中土（脾胃）区域。以黄色为基础的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供优质蛋白、脂肪、维生素(维生素食品)和微量元素(微量元素食品)等，常食对脾胃大有裨益。此外，在黄色食物中，维生素A、维生素D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼 吸道黏膜，可以减少胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙(钙食品)、磷元素吸收的作用，进而起到壮骨强筋之功，青年战友不妨多食用。
　　红色食物养心
　　红色食物包括胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果(苹果食品)等。按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血(补血食品)和促进血液、淋巴液生成的作用。
　　研究表明，红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用。有些战友易受感冒病毒的“欺负”,多食红色食物会助你一臂之力，如胡萝卜所含的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A,保护人体上皮组织，增强人体抗御感冒的能力。此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质(蛋白质食品)和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人的心脏和气血功能。因此，经常食用一些红色果蔬，对增强心脑血管活力、提高淋巴免疫功能颇有益处。
　　绿色食物养肝
　　近年来，绿色食物始终扮演着生命健康(健康食品)“清道夫”和“守护神”的角色，因而备受人们青睐。中医认为，绿色（含青色和蓝色）入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂”.另外，五行中青绿克黄（木克土，肝制脾），所以绿色食物还能起到调节脾胃消化(消化食品)吸收功能的作用。绿色蔬菜中含有丰富的叶酸成分，而叶酸(叶酸食品)已被证实是人体新陈代谢过程中最为重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，从而保护心脏的健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些正处在生长发育期或患有骨质疏松症的战友，常食绿色蔬菜无疑是补钙佳品。
　　白色食物养肺
　　白色在五行中属金，入肺，偏重于益气行气。据科学分析，大多数白色食物，如牛奶、大米、面粉等，蛋白质成分都比较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是属于一种安全性相对较高的营养食物。因为它的脂肪含量要较红色食物肉类低得多，十分符合科学的饮食方式。特别是高血压(血压食品)、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物会更好。
　　黑色食物养肾
　　黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然植物或动物。五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物更益补肾。研究发现，黑米、黑芝麻、黑豆、 黑木耳、海带、紫菜等的营养保健(保健食品)和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、气管炎、咳嗽、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发有抑制的效果。(转载）

[ 本帖最后由 至善佛缘 于 2010-12-21 16:58 编辑 ]

至善佛缘

黄色食物养脾
红色食物养心
绿色食物养肝
白色食物养肺
黑色食物养肾

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