素食集锦（连载中……）

香馨

   

    家里还剩一个紫薯，正想着该用来做什么好，就看到了这个，方子来之卡通菜谱。其实以前也做过类似的东西(*^__^*) 嘻嘻……挺简单的，可以说得上是零失败吧
     



【材料】

紫薯 .......25克          面粉....... 200克     
水 ........   120克        泡打粉........1匙
糖............适量

【步骤】




转

小圆

真是营养又美味啊~

那烂陀

浅画

漂亮哇

香馨

五香花生米（干湿两吃）眼下在乡村，随处可见晾晒的新花生。空气中隐隐飘荡着花生和泥土掺杂在一起的清新味道，熟悉又亲切。我最爱秋天新出土的花生。脆脆的，甜甜的，白白的汤汁，越吃越爱。只不过生花生一次吃多了会胀肚子，不容易消化，而且手上嘴巴上免不了粘上些泥巴。因此还是煮熟了再吃，既干净，又利于健康。懒的时候，我就把新花生带壳冲洗干净，然后在锅里撒点盐巴煮一煮。
周末闲暇了，手剥了一些新鲜的花生米，然后添加些香料，煮出一锅滋味十足的五香花生米。香香的，粉粉的，一颗，两颗……吃起来一时半会儿都拿不下嘴儿。
如果有兴趣，还可以把浸味的五香花生米再用锅烘干处理一下（晾干烤干都可以）。假日里上网看电视啥的，随手拈来，做个休闲小食也很不错呢。嚼一颗韧纠纠，满嘴飘香，余味缭绕！用当季的新花生，很容易煮透，简单易操作。味道那也是陈花生无法比拟的。喜欢的，赶快抓紧这秋天的花生季，尽情享用吧。

原料：
新花生米、姜、八角、小茴香、香叶、桂皮、干红辣椒、盐。
做法：
1、取新花生，去壳，洗净花生米；
2、添加适量的水，大火烧开；
3、添加姜、八角、小茴香、香叶、桂皮、干红辣椒煮开；
4、花生米煮熟后，添加适量的盐，小火再煮5分钟关火；
5、浸泡1小时候后食用；
6、把浸泡入味后的五香花生米捞出，控干水分，入铁锅小火烘干，直至锅里发出霹雳啪啦的响声，关火晾凉即可。（姜扔掉，其他调料也可入锅炒制，香味更浓）。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100lbw2.html

小圆

冬天最喜欢花生米这些的坚果类了~~

至善佛缘

好漂亮的紫白色小花卷馒头，这么好看，舍不得吃哦

至善佛缘

煮好的五香花生小咸菜，

再拌入一点莴笋丁，

用花椒油或麻油再凉调一下，

花生香面搭配莴笋清爽清脆，更好吃

小圆

南瓜是国际上公认的特效保健蔬菜，营养成分较全，营养价值也较高：减肥防癌、益气补血、美容养颜三兼顾。

南瓜的适应性很强，栽培容易，据说是我国分布最广的瓜菜之一，南北各地向来嫩瓜、老瓜兼食。

老南瓜，嫩南瓜，哪一种更营养?

有研究数据公布如下：每100g鲜果实含水分91.9g～97.8g(老熟瓜低、嫩瓜高)，碳水化合物1.3～5.7g(嫩瓜)、15.5g(老瓜。老熟瓜如此高的糖类及淀粉含量,使其可供能量居瓜类蔬菜之首。因此,可代粮用),胡萝卜素0.57～2.4mg(老熟瓜比嫩瓜高1倍)，蛋白质0.9g(嫩瓜), 0.7g(老熟瓜),含钾181mg,磷40mg(钾、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍)。膳食纤维老熟瓜略高于嫩瓜。

由此可见，嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。

换个口味吃南瓜，简简单单一道夏季清凉小炒脆嫩南瓜丝!



【清炒嫩南瓜丝】



制作材料：嫩南瓜1个、花椒、香芹梗（主要材料如图所示）

制作调料：盐

制作过程：

将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状；锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出，转大火，下蒜茸、嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加适量精盐即可。

制作小贴士：这是一道快手小炒，只需2-3分钟，这道清炒菜品讲求原汁原味，只需将油事先稍加爆香，起锅前调入一些精盐即可，再多的更多的佐料调料都不需要，简简单单的作法更能吃出嫩南瓜的鲜美

至善佛缘

小圆 发表于 2011-12-3 20:30
南瓜是国际上公认的特效保健蔬菜，营养成分较全，营养价值也较高：减肥防癌、益气补血、美容养颜三兼顾。
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老南瓜、嫩南瓜，各有益处

可炒、可汤

感恩小圆布施分享