素简~尊的素~连转ing

花上世界~ · 发表于 2011-10-4 20:43

本帖最后由花上世界~ 于 2011-10-15 18:00 编辑

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

香辣小土豆小
　　土豆彻底洗净表面，带皮放入锅中蒸或煮20分钟，筷子容易扎入就是熟了。
　　滤干水分，起锅烧热下油，下土豆中火煎至表皮皱起，
　　下入调料（辣椒粉1大匙、孜然1小匙、花椒粉1小匙、盐1小匙、糖1/2小匙）拌炒均匀，最后又加了点切碎的自种薄荷叶（可略）

浅画 · 发表于 2011-10-4 21:11

哇，口水

至善佛缘 · 发表于 2011-10-4 22:31

感恩楼主的布施分享

感恩喜爱素食的朋友们的关注支持

感恩原创作者小白素食记录

希望越来越多的朋友们喜爱、接纳素食，愿素食文化顺利推广弘扬

感恩一切

口吐莲花 · 发表于 2011-10-4 22:58

美味美味
馋涎欲滴
多多分享

口吐莲花 · 发表于 2011-10-4 23:00

土豆怎么弄都好吃哈哈
这种拌法真是奇思妙想
不错不错

小圆 · 发表于 2011-10-5 07:16

花上世界~ · 发表于 2011-10-5 11:59

本帖最后由花上世界~ 于 2011-10-15 18:00 编辑

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

红烧冬瓜
　　冬瓜去皮切块，香菇几朵去蒂切两半。
　　锅烧热下少许油，下香菇炒出香味，下冬瓜和快要没过冬瓜的水，水开后，
　　加入一大匙老抽，1/2小匙盐。冰糖三四粒，盖上锅盖小火煮20-30分钟即可。
　　冬瓜入口即化，在阳光下晶莹剔透

花上世界~ · 发表于 2011-10-5 12:00

本帖最后由花上世界~ 于 2011-10-15 18:00 编辑

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

素三剁
　　黑木耳泡发洗净切碎，酸豆角切碎，秀珍菇（或其他）剁碎。
　　两个干辣椒和两片姜切末。锅烧热下油，下辣椒和姜炒香，下入木耳酸豆角蘑菇碎翻炒，加1小匙生抽、1/2小匙盐、1/2小匙糖调味，继续炒到没有汤汁即可。
　　因为酸豆角的咸度不一样，所以最好尝后调味。简单开胃

花上世界~ · 发表于 2011-10-6 13:31

本帖最后由花上世界~ 于 2011-10-15 18:00 编辑

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

醋溜藕片
　　白嫩莲藕一节去皮洗净，切薄片，洗净多余淀粉，锅中水烧开，下入藕片烫至水再次开起，捞出放入冷水冷却，捞出沥干水待用。
　　锅烧热下薄油，下胡萝卜片炒香（可略），下藕片，1小匙白糖、1/2小匙盐快炒，出锅前加1大匙白醋拌匀即可。
　　口感酸脆，秋季养生多吃色白味酸食物~应景儿

花上世界~ · 发表于 2011-10-6 13:32

本帖最后由花上世界~ 于 2011-10-15 18:01 编辑

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

混搭日式豆渣蔬菜饼
　　豆渣一份，与半碗米饭2大匙面粉、半根胡萝卜擦丝、两棵小油菜烫软切碎、1小匙盐少许胡椒粉拌匀。
　　不沾锅烧热下油，下豆渣用勺子向周围压平，晃动锅底防止粘锅中火加热3分钟，翻面先滑到盘中再扣回锅子煎另一面。
　　煎好装盘挤素沙拉酱海苔碎熟芝麻即可充分利用剩余食材

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