春节大餐让我们吃素吧！ 【22道素食年夜饭精品连载】

至善佛缘

精妙、素净、可观、可口

随喜感恩楼主布施分享

不过花香

张颖

是啊，过年了，让我们都来吃素吧！当然，最好是每一天都能吃素哦

云门九韶

小圆

芹香黄豆 让人欲罢不能的餐前小菜

餐前小菜，去外面吃饭，一落坐，一壶茶，随碗筷碟跟上来的基本上还有两小碟小菜。
别看这小菜，小碟，量不大，却在其味，从这小碟菜中就能看出这家店的用心。
有时遇到好吃爽口的，还会再续上……

原料：
黄豆、芹菜、小红椒、桂皮、八角、盐、生抽、芝麻油。

做法：
1、先将黄豆加水泡涨，差不多要泡三四个小时。（我是前一天晚上泡好，做豆浆多泡了些）
2、将黄豆放入锅中，加入清水，放入3、4粒八角、2小根桂皮、少许盐煮开，再用小火焖至熟（用嘴尝吧，口感稍有点发面即可）
3、小火焖20分钟左右，将黄豆捞出，挑出八角和桂皮
4、芹菜和小红椒切小粒（芹菜叶可别丢了，也好吃的）
5、把芹菜和小红椒粒撒在黄豆上，加入少许生抽和芝麻油拌匀即可。

妙意

我也赞同慧剑师兄，为什么不起一些个即好听，又上口的菜名，而非要叫什么什么鸡、什么什么鸭、和什么什么鱼之类的呢？

妙意

妙意

感恩小圆师兄！布施了这么多即好看又好吃菜名还好听的佳肴。

小圆

强心红豆汤圆

原料：
　　新鲜山药500克，红豆250克，葛根30克，荷叶30克，小汤圆适量，红糖适量。

工艺做法：煮
配菜专区：小吃的做法
菜谱属地：浙菜

制作方法：
　　1、山药削皮洗净，切成丁块备用;葛根及荷叶放入药袋中。
　　2、将红豆及药袋放入锅中，加水浸泡一小时，开大火煮滚。
　　3、转小火煮熟后加入山药，再煮约五分钟，去除药袋，最后加入红糖及煮熟之汤圆，即可食用。
　　健康提示：
　　汤圆是南方冬至吃的甜品。而这道加了山药红豆等冬季养生食材的汤圆，具有补肺益气，补血强心，健脾补肾，温中散寒，利水消肿功效;适于疲乏无力，头晕目眩，胸闷气短，面浮肢肿，贫血等症属气虚血弱者。

欢喜吉祥

如此豪华丰盛又美味的饭菜，不素都不行了，哈哈