【香积&原创】 家 常 净 素 菜 根 香 （更新中）

小圆

哈哈，制作起来很方便啊~~~
真是不错！

方池梅影

至善佛缘

2011年12月06日（农历十一月十二日） 周二   阴 雾

节气养生之：木耳冬瓜三鲜汤

2011年的12月7日，就是节气大雪了。

“大雪”补得好，一年不受寒。

节奏打在点儿上，才是和谐的旋律，顺应天时的节气养生，自然会有事半功倍的收获。



在大雪之日，应该吃点啥才好呢？

提起补养，未必非得是名贵珍罕的药材补品，其实温润的家常菜就不错的选择！

大雪节气，来道净素的木耳冬瓜三鲜汤吧。去除了原食谱中的鸡蛋，以腐竹相替代，并且相应的添加了黄豆与芹菜，虽然没有了原食材中的鸡蛋，却照样不失优质蛋白质与膳食纤维。

净素美食，完全可以美味与营养得兼，长养慈心，身心和悦！

食材:

冬瓜、水发木耳、大米、腐竹、黄豆、芹菜、食盐、水淀粉、麻油等。
　　
做法:

将冬瓜去皮洗净切成片；

木耳、大米、黄豆洗净备用；

腐竹水发洗净、切丝；芹菜洗净切碎末儿

锅内加鲜汤上火烧开,下入米、黄豆煮沸后改小火煮至熟软,再加入木耳、后放入冬瓜,开锅后放入食盐、水淀粉,起锅前加入腐竹丝,淋上麻油即成。
　　
功效:

生津除烦、清胃涤肠、滋补强身。

至善佛缘

至善佛缘 发表于 2011-12-6 23:08
2011年12月06日（农历十一月十二日） 周二   阴 雾

木耳冬瓜三鲜汤

附：原食谱食材

“大雪”补得好，一年不受寒，吃点啥好呢？这些家常菜就不错 （转）
  
三天后就是“大雪”节气了。

天气越发寒冷,过量地吃一些进补的东西,会让食物滞留在我们的肠胃中,阻碍我们本身就遇冷受到刺激的肠胃。

那么,在这个时节,我们应该吃点什么呢?

下面,我们就来给大家推荐几道健康的滋补佳肴。　　

之二：木耳冬瓜三鲜汤

材料:冬瓜150克、水发木耳150克、大米15克、鸡蛋1个、食盐、水淀粉、麻油等
　　
做法:将冬瓜去皮洗净切成片；木耳、大米洗净备用；鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用；锅内加鲜汤上火烧开,下入米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后放入食盐、水淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成。
　　
功效:生津除烦、清胃涤肠、滋补强身。

转摘于《南方日报》

小圆

感恩师兄布施~
一大早就看到师兄做的美味汤，真是贴心啊~

感恩！感恩一切！

淡如水

美味呀！

至善佛缘

【原创&香积】金粟芥子纳一钵，慈恩法音遍虚空

公元2011年12月07日 佛历2555年农历十一月十三 大雪

生辰纪念



一碗陕西风味的洋芋擦擦，既可当菜，又可当饭，解馋又管饱！还可以在饱足后，想象着学用那不地道的陕西话诵念遍心经、金刚经，，，般若滋味原于生活中，无处不在啊~

01、开篇：感恩、恭敬、赞叹、供养法界一切贤圣僧

02、陕西小吃洋芋擦擦的制作方法

03、三车和尚的启示——等不是办法，当下是真

04、农历十一月十三，唯识宗第二祖“窥基法师”纪念

05、窥基 坐像、西安石刻图

06、《解深密经》白话翻译——唯识宗必读经典

07、般若波罗蜜多心经幽赞 窥基大师著

08、被玄奘“逼入佛门”的一代宗师——“窥基法师”

09、窥基法师舍利塔图

10、玄奘大师高足——窥基大师的4个神异事迹

11、日本药师寺藏窥基法师（慈恩大师）画像

布施网素食版全文：【原创&香积】金粟芥子纳一钵，慈恩法音遍虚空
http://bbs.bushinet.com/forum.php?mod=viewthread&tid=175823&fromuid=22797

小圆

擦擦?第一次听说这个词，南方好像没这种食物。

呵呵，很精美啊~~
顶

至善佛缘

小圆 发表于 2011-12-8 09:07
擦擦?第一次听说这个词，南方好像没这种食物。

呵呵，很精美啊~~

感恩小圆对素食的喜爱与支持

擦擦并不是食物，擦擦是动态形容词，是指将洋芋（也就是土豆）用擦床擦成条丝

洋芋擦擦是种陕西小吃，所以名字也带有当地的乡土特色

至善佛缘

2011年12月08日（农历十一月十四日） 周四  放晴 晴冷

净素善行

阴霾雾锁数日的天空，转眼放晴，晴亮亮的天空，空空如也，连白云也被清理的无迹可寻了



再黑暗的时刻，也总有裂缝的存在，阳光终会穿透乌云盖，普照温暖大地！

人嘛，总是要吃东西才能长大，无论吃的是饭、是苦、是药、是亏……

山药、杏鲍菇、年糕、胡萝卜，简单自在的搭配。

山药脆、杏鲍韧、年糕糯、胡萝卜的点缀也不突兀，于三白中增色添香。

布施于日常心念、日行中，于一饮一啄间。

而净素是值得坚持的绿色低碳、身心和悦的一种生活方式。

净素，停息了杀伐，停止了口中的轮回，也为我们的地球家园减负：“选择爱心素食、低碳环保、智慧良知的生活，善待动物、救助地球，就是拯救我们自己！ ”