【香积&原创】 家 常 净 素 菜 根 香 （更新中）

小圆

赞~~

至善佛缘

2011年12月02日（农历十一月初八日） 周五  六斋  晴冷

一菜、一粥、一主食的清粥小菜

“冬天提着一篮子阳光,走在街上,撒了一地落叶黄儿。”

看见那么一句话，竟会开心感受到句子中所形容的那份儿贴切、美丽的生动。

透过白云朵朵的阳光，亮晶晶的洒进了心里。

北风吹，白云游走，它们相遇、拥抱、又别离，却不曾悲伤，一切离合随缘，幻化一出云水生涯~

人生亦如，聚散离合总关情，荣枯进退皆随缘。

“尽人力，听天命”——绝非悲观消极的恣意放任。。。。。。

流动的水、气态的云、固态的冰，

不同的环境、冷暖、高低中，所显示的形态不一，但终究质本质未改，质本洁来还洁去。

日子也如水，于指缝间流逝，2011年的阳历最后一个月份了。


一碟小菜，金针、海带、胡萝卜、咸菜疙瘩丝，以香油、椒油、盐、糖、香醋调味


一碗清粥，薏米、绿豆、粳米、糯米，熬煮浓糯香暖


一份主食，煎炸馒头片，香酥可口。炸馒头省油又不糊的方法，将馒头片轻轻拍一点水，油不要太热。

一菜、一粥、一主食，清粥小菜，净素饮食、平和心态，于寻常中知真味。

真诚的感恩！

在佛光普照与慈摄下，能够将之前匪夷所思的风雨、血泪逐渐的平息；

在至亲家人以无私大爱的护航中，终于今年4月左右，方才渐入佳境，体味到人间有味是清欢！

吃不得前面的苦头，或许享不得今日的福分。

生活寻常淡滋味，最是安隐踏实处。

至善佛缘

园中的石榴叶儿，咧嘴的大石榴丰收后，驻留枝头的叶子晕染成金黄色！

炸馒头片也是金黄色，就把这个搁置这里，相应的做个伴儿吧

至善佛缘

【以真诚沟通世界】

园中落叶缤纷，荷塘中的清莲与碧玉盘，悉皆不见

一日风雪后，北风吹跑了阴霾

荷花早就休班了，留得听雨的枯荷也早不见踪迹

只一莲蓬，

枯寂、仰脸儿，独立寒塘，如一行吟智者与水天、与自己，对答、沟通。

小圆

禅心一片……

小圆

嘻嘻，煎馒头片也是俺的一爱啊~~

感恩师兄分享这个省油的好办法~

至善佛缘

2011年12月03日（农历十一月初九日） 周六    多云

五香油饼、奶汤冬瓜

天冷，想吃一点油汪汪、香喷喷的东西，有点“储藏脂肪好过冬”似的



和面、揉面，烙了一张死面的大油饼。

擀一个大饼胚，放点油、盐、花椒、五香粉，卷成长卷，将长卷卷成一个圆，按成一个饼，就行了。相信很多的朋友都会，我这里啰嗦的也不清楚。再用平底锅，放油，烙熟，就成了。死面饼比发面饼难消化、撑时候，吃时适量点。



豆皮丝丝、黄瓜、胡萝卜，少油清炒，细盐调味。这个清口，调和了大油饼的多油。



奶汤冬瓜，就叫这个名字，并非用牛奶，只是颜色与牛奶相近，老百姓就这么称呼了。北方的很多朋友都会做吧？油温不要太高，5、6成热的时候开始炒面，将面炒制微微发黄、出香，加水，入香菇、冬瓜锅内煮就行。以少许细盐调味即可。成功关键，在于炒面，炒过了发黄、影响汤色，炒的不到火候，不出香。喜欢冷冷的天里，暖暖的、香气扑鼻的奶汤冬瓜的味道。

只有阳光没有阴影，只有欢笑没有苦痛，，，都不是完整、真实的人生。最幸福的人生，是见识体味了各种滋味、阴晴、圆缺、冷暖，仍能安住恬淡心境，知晓生命不止是劳苦，还有诗意与远方，还有久别的重逢与回归……

一切原本圆满无缺

小圆

平安是福~平淡是福！
知福~惜福~

阿弥陀佛！

至善佛缘

2011年12月05日（农历十一月十一日） 周一发愿    阴转小雨雪

冬日乱炖

老爸有点抱怨的说，你做个菜像绣花儿，霸占着厨房别人都进不去，不能麻利点吗？

好吧、好吧。

从粗粝到精致，得靠时间精心打磨，犹如棱角的石子儿，变成光彩圆润的卵石、和阗籽玉。

而从精致到粗粝，只不过一个罐子扔到地上的一声响儿。

嗯，如果这个罐子，是什么大汶口、河姆渡的，当然也会穿透无尽的岁月，重放光辉。

如此看来，精致、粗粝，本无高低。由简至繁，可以是升华；由繁入简，可以是回归……



萝卜理气，有“冬吃萝卜夏吃姜”的民谚。

水果青萝卜，去皮后切条，配一盏清茶，“吃萝卜喝茶，不用大夫开药方”，可预防感冒与暖气燥火。

萝卜心生吃了，萝卜皮可以炖大锅菜。搭配了冬瓜与豆腐。统统切大块儿备用。

热锅冷油，煸香八角、姜片、花椒、香叶，入豆腐煎炸至金黄，入冬瓜、萝卜皮翻炒后，加入少量清水，放入豆瓣酱，焖炖，就不用管它了。炖上5分钟左右，看看快熟了，就入盐、少许的五香粉、草菇老抽、少许糖调味，出锅淋香油，喷喷香的大锅菜就可出锅了。有菜有汤汁，搭配白米饭很适宜。

简朴、寻常的北方冬季乱炖合菜，透着扑鼻的鲜香，透着北方一种浑然去雕琢的自然大气

香馨

简朴、寻常的北方冬季乱炖合菜，透着扑鼻的鲜香，透着北方一种浑然去雕琢的自然大气