【香积&大势至菩萨圣诞】柔顺谦和好脾气，净念相继行无碍——为般若奥运加油！

慧剑无锋

再咨询一下，豆腐皮和豆腐干是一样的东东吗？

至善佛缘

慧剑无锋 发表于 2011-8-14 22:42
再咨询一下，豆腐皮和豆腐干是一样的东东吗？

先送花，欢迎慧剑无锋的来访

豆腐皮与豆腐干，不是一回事儿

模样、口感、食用方法有不同

相同的是，都是豆制品

黄豆，磨浆后可以形成、制作、豆浆、豆腐、比豆腐紧致的是豆干，比豆干再薄的是豆腐皮，与承受的压力有关

不压制的是豆浆，加入卤水或石膏再进行压制的是豆腐，比豆腐压制的更紧的榨干的水分更多的是豆干，再压再干干水分就是豆腐皮了~（嗯，这是比较形象的说法哈）

豆腐皮，有两种，一种是那样压制制作出来的，就是平时凉拌、或炒着吃的。另外一种是“油豆皮”，是豆浆冷却后上面的那层“皮”，鲜的可以制作“油豆皮”，也是腐竹的制作原料

俺这是生活化的说法，嗯，应该是通俗易懂滴，但是不“严谨”哦。

嘻嘻，知道这些去菜市场、超市买豆制品，足够用了

香馨

赞！好独特的朝鲜冷面，看后顿觉清凉一片！

香馨

慧剑无锋 发表于 2011-8-14 22:42
再咨询一下，豆腐皮和豆腐干是一样的东东吗？

在豆皮上抹上酱再包上各色蔬菜味道不错哟！师兄可馋不？

小圆

无有

势至菩萨德无疆，辅弼弥陀作慈航。

救苦直同观自在，导西不异普贤王。

修因遍用根尘识，证果俱获圆通常。

摄念佛人归净土，此恩永劫莫能忘。

大势至利生深，专主念佛法门。

如子忆母忆世尊，直下即蒙恩。

因心果觉两相契，立刻返本还源。

都摄六根妙难论，愿遍界流存。

慧光普照何玲珑  三途脱苦度含灵

华台五百交辉映  佛刹十方尽现形

行坐震摇大千界  庄严顶峙宝光瓶

圆通自在由何证  净念上惺最上乘




顶礼大势至菩萨摩诃萨！

至善佛缘

无有 发表于 2011-8-15 21:24
势至菩萨德无疆，辅弼弥陀作慈航。

救苦直同观自在，导西不异普贤王。

无题

为什么要放辣椒粉呢

随愿

至善佛缘

无题 发表于 2011-8-18 16:53
为什么要放辣椒粉呢

大概您不吃辣的

朝鲜泡菜都是有辣椒粉的，

可用腌制四川泡菜的方法发酵泡菜水腌制芹菜、萝卜、豆角、笋之类，这样的酸菜会不辣。