素宝宝，菩提小苗养护有道（转）

浅画

愿天下新婚夫妇，能诞生出善男子善女人，感召好孩子来到世界上

至善佛缘

罗丝.爱丽特母婴指导

撰文：罗丝.爱丽特


罗丝·爱丽特是英国最富盛名的素食烹饪法的撰稿人，她的书使她得到了世界性的广泛赞誉。


她是母婴书的作者，这本价值连城的书介绍了基本食物的营养以及为母亲和两岁以下婴儿准备的系列菜谱。


这本书来自她作为三个女儿的母亲的个人经验。
　　




怎样做一个快乐健康的素食准妈妈
　　

素食可以提供健康妊娠所需的全部营养！



健康的婴儿通常容光焕发，他是健康喂养——这种饮食方法充满活力和令人高兴的质量的证明，这将使他终生乃至他的第四代第五代的素食后代受益。



我将概要描述素食餐饮的健康性和平衡性，以及它可以满足妊娠和哺乳需要的丰富性。



为了简明，我将把普通素食者和完全素食者（饮食）称为素食（者），除非需要特别标明为完全素食的地方。





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临海言

愿天下新婚夫妇，能诞生出善男子善女人，感召好孩子来到世界上！
愿无私的爱永远传播下去！　

至善佛缘

碱性素食生活，提高孩子智商（转）

　　

体液的酸碱度与智商有关系
　　

人脑体液的酸碱度与智商有关系。健康人体的体液(主要为血液)应呈微碱性(PH值约为7.3-7.5)，这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，人的精力充沛。英国科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。在体液的酸碱度允许的范围内，酸性偏高(即PH值偏低)智商较低;碱性偏高(即PH值偏高)则智商高。
　　

事实上也是这样。据苏大附儿院儿保科博导、主任医师古桂雄教授介绍，体液酸度偏高的孩子脾气暴躁，多动，学习精力不集中并易疲劳，且也容易患感冒、龋齿、牙周病。其原因在于，有不少碱性无机盐对人体激素分泌和神经活动有着至关重要的作用。如缺镁最突出的症状是容易产生疲劳感，还会导致失眠，情绪易波动，精神紧张不安。
　　

由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家提出建议改善饮食结构，多吃碱性食品，来提高智力水平。也就是孩子在饮食上要少一点大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品;少吃油性食品，多吃蔬菜水果;少吃甜食，多吃海植物产品。一些食品如核桃、红枣等也可以增进智力发育。含有维生素C高的食品也对提高智商有利。
　　


多吃碱性食品能提高智商
　　

人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平来决定，而无机盐水平的高低则取决于两方面的因素。
　　

一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。苏大附儿院儿保科博导、主任医师古桂雄教授说，凡含钾、钙、镁、钠等碱元素较多的食物一般为碱性，多食碱性食物，人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸元素较多的食物一般为酸性，多食酸性食物，体液则呈酸性;有些食物如提炼得很纯的油脂、糖、淀粉等，基本不含有上述两大类元素，因此属中性食物，这些食物不影响体液酸碱度。
　　

二是机体内部的自我调节机能。人体对食物有很强的适应性，碱性食物食用过多，机体会在新陈代谢过程中增加碱的排泄，以此保持体液酸碱度的相对稳定。反之亦然。
　　

然而，生活中的孩子所食用的酸碱性食物不是均衡的，其机体调节酸碱度的机能又是因人而异的。因此，古桂雄教授说，一些孩子的体液往往总是处于酸性状态，有时则处于碱性状态。对于某些学习成绩欠佳、智商发育水平较低的孩子，多属于酸性体质，注意让他们多食用碱性食品，有助于提高他们的智商水平和学习成绩。改善这些孩子的饮食结构，多吃碱性食品，这是提高其学习成绩的一大措施。
　　


酸性食物有哪些
　　

酸性食物包括谷类、米面、糖类、肉类、蛋类等，如果只食用这类食物，血液都会接近酸性。当人体血液酸性化时，人的手脚就会发凉、易感冒、伤口不易愈合，严重时可直接影响大脑和神经的功能。要预防“酸性体质”，就要适量进食一些属于碱性食物的水果和蔬菜，特别是那些苦味食物。一般说，各种动物食物，包括猪、牛、羊、鸡、鸭肉、禽蛋类、鱼类、面粉、大米、花生等经人体代谢后能产生很强的酸性“残渣”，所以都属于酸性食物;而各种蔬菜、水果、大豆、菌类等代谢后能产生较强的碱性“残渣”，因此都属于碱性食物。古桂雄教授说，改变孩子的酸性体质，主要就是要让孩子多摄入后一类也就是水果蔬菜等碱性食物。
　　

所有的肉类、蛋类、酒精、甜食(糖)、油、精加工白米白面等，都属于酸性食品，可乐，属于强酸性的饮料，酸碱值为2.5，它们都会使体质酸化。五谷类粗粮、蔬菜类、水果、豆类，海藻等，几乎所有植物性的食物，都属于碱性食品，多吃对身体有益。略举如下：



　　强酸性食品：

　　蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

　　中酸性食品：

　　火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

　　弱酸性食品：

　　白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

　　强碱性食品：

　　葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、蕃茄、胡萝卜。

　　中碱性食品：

　　大豆、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

　　弱碱性食品：

　　红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

　　


素食维持人体健康的弱碱性血液
　　

食素食恰好能帮助人体保持微碱性状态。人类大约有1000亿个大脑神经细胞，每个细胞都有自己的“开关”，而且还要和周伟的其他细胞“交换信息”。
　　

人的智商高低，反应快慢主要取决于脑细胞的“开关”速度和它们之间“交换信息”的速度和效果。微碱状态下，人脑细胞的“开关”和“交换信息”的功能最强，效果最好，进而使人更聪明，反应更敏捷。值得指出的是，要注意摄取均衡足够的营养，尤其要摄取足够的植物性蛋白质和不饱和脂肪酸，这对于脑细胞的功能发挥和人的智力增长很重要。
　　

许多对脑有益的食物你知晓吗?芝麻是脑的“能源”;葡萄糖对人脑大有益处;胡萝卜能提高记忆力;白菜能使你放松，有助于消除紧张情绪;核桃能使你精力集中，提高学习效率;草莓种的国脚帮助你遇事不慌，思路清晰。人类采取持续的素食生活才是健康身体的首选!


转自：中华素食网




发表于 2011-5-3 10:41 只看该作者  
感恩本文发布者：香馨



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至善佛缘

儿童食素好处多多 （转）



发表于 2011-5-3 10:44 只看该作者  
感恩本文发布者：香馨


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至善佛缘

素食能让幼儿变得聪明



医学博士小林司（译音）说，许多人以为经常不断的思考或是接受外来的刺激，就可以增进智慧，这是不错的，但实际上，头脑和身体其他部位的器官一样，需要不断的补充营养。因为脑细胞的本质和间质及其彼此间的共济协调都需要充分的营养。



据了解，当孩子到三岁时，脑发育便已达到高峰，此时幼儿的体重仍不断的增加，但脑的重量却不再增加，此时可说，这部「电脑」已经配备完成，有待外来知识的灌输，所以在胎儿时期和婴幼儿时期营养的选择与保证是很重要的。



小林司表示，婴儿期哺乳很重要，一般地说，以母乳为最好，因为母乳不会使婴儿过敏，且有防止疾病和免疫的功能，以下介绍三种营养、清醒头脑的食品∶



１．硷性食物∶脑的主要成分是蛋白质，但不可因为如此就大量摄取蛋白质物质，因为蛋白质分解之後的氨基酸，在身体内或脑内被吸收的百分比尚未全部了解；且肉类蛋白质呈酸性，食用过多，反而使体内的钙质和维生素Ｂ1减少，精神不稳定，头脑活力迟钝，血液回圈不好，所以最好辅以食用果菜类、海藻类等硷性食品，使血液的酸硷度偏硷性。



蛋白质以取自黄豆者为佳，因含酸性物质少，脂肪对脑营养也很重要，但宜用植物性油，其他硷性果类，则以橘子，橙子，蜜柑，柠檬等为佳，蔬菜类亦属硷性食物，食用之後可以使血液常呈硷性，而保持头脑清醒。



２．整脑食物∶这是指因便秘等原因，头脑昏沈时所需调整的食物，便秘的原因有神经性的或由药物、饮食引起的，由於大便不通，留在肠子里面的东西就会发酵，而使头脑昏沈，常食用萝卜菜叶等多叶绿素蔬菜及多纤维素的蔬果，可以防止便秘。



３．醒脑食物∶使头脑清醒有活力的食品，较易得而没有被污染的，例如，麦，黄豆，豆粉，海带芽，海苔，萝卜和胡罗卜的叶子，麻油，沙拉油，天然醋，白麻油，红糖，蜜柑，柠檬，香菰和蜂蜜等，此类食品每天均可食用。



小林司表示，茶含有多种营养成分，因为含有咖啡因，会使人头脑清醒，纯果汁和冷茶混合在一起，可以给小孩子饮用，茶除了醒脑外，还可以增加身体抵抗力，茶里面含有维生素Ｃ，不怕被热破坏，同时茶里面还含有产生涩味的物质，具有杀菌，血管收缩和抑制分泌等效用，是唯一的硷性饮料。



当维生素Ｂ１不足时，会产生神经组织代谢障碍，记忆力减退，所以维生素B1是脑细胞不可或缺的营养成分，含维生素Ｂ１的食物有小麦胚芽，芒果，苦瓜，青苋菜，油茶，香椿，紫菜等。



在维生素Ｃ不足时，会有精神疾病或智慧减低的现象，这是最近才知道的，维生素Ｃ可以提神解劳。含维生素Ｃ的食品有蜜柑，柠檬，凤梨，葡萄，红柿，萝卜菜叶，菠菜，豌豆，豆芽等。



小林司表示，摄取营养素的建议∶



１．食物中，肝是含维生素丰富的一种，但因其本身是一个解毒器官，里面会含有汞等毒素；鱼肉类之鱼脂亦含有ＰＣＢ消毒剂等毒素（远洋的鱼含鱼脂较少，比较可以安心食用），这些食物对婴儿的脑发育都是有害的。



２．若欲摄取钙质时，可由多喝牛奶，豆奶而得。摄取蛋白质可以从黄豆里面取之。豆腐里面除了含有ＡＦ２（石膏质）外，不含任何防腐剂，可以放心食用。



３．维生素Ａ，Ｄ，Ｅ，Ｋ等成药不可食用过多，应以多变化的日常饮食中摄取自然的营养素，这才是最好的办法。






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julia19812

静观

至善佛缘

一位师兄给准备生“素宝宝”的妈妈们的建议，以及她的一些实际经历、体会 （转）


本文作者：妙音
　

给准备生“素宝宝”的妈妈们的建议，以及我的一些实际经历、体会
　　
我是一个素妈妈，吃素已经4年了。
　　
2009年怀孕时，我就坚定信心，要生一个健康聪明的“素宝宝”，用我的实际行动来证明：素食也可以生出健康聪明的孩子，从而可以感染身边更多的人都来吃素。
　　
怀孕时，没有害口，食欲很好，我每天都要吃各种蔬菜、水果、坚果。
　　
我用豆浆机做“五谷豆浆”喝，就是用红豆黄豆绿豆黑豆花生和米一起，有时候会吃黑芝麻糊；
　　
蔬菜里，我最喜欢吃土豆，水果我最喜欢苹果和橙子，炒花生、炒瓜子、开心果、榛子、核桃……各种坚果我也每天吃一点，所以我的宝宝生出来头发特别好，又密又黑又顺。好多妈妈都羡慕我家宝宝的头发，这都是怀孕时我吃坚果的功劳啊。
　　
在整个孕期，我每天还要扫地、擦地、做饭、干家务，从来不感觉累。我虽然不鼓励大家都效仿我，我只是想证明给大家，吃素体力不会亏。
　　
因为怀孕前我就参加了一个五明佛学院的金刚萨埵共修，要一年以内念满100万遍金刚萨埵心咒，所以，基本整个孕期我都在修金刚萨埵，每天晚上施食，坚持定期放生，还为宝宝专门念了14部地藏经回向。
　　
快到预产期时，我又加念观世音菩萨圣号，希望我能以35岁高龄顺产下宝宝。
　　
我是离预产期还有14天破水的，所以就去医院待产了，因为准备顺产，所以我待产期间一直念观世音菩萨圣号。但是医生却发现我开始出血，建议我马上剖腹。
　　
我心中疑惑，为什么我念观世音菩萨还要让我剖腹、不能顺产呢？
　　
直到转天，我才明白观世音菩萨为什么安排我去剖妇产，因为早年我因为堕胎感染，子宫里面有粘连，因为生孩子剖腹产，所以被医生发现了我的宫腔粘连，顺便把粘连的地方分开了，等于治好了我的病。医生都奇怪，这么严重的粘连，怎么怀孕的？
　　
（其实，我结婚7年才怀孕，因为之前邪淫堕胎，所以后来想怀孕却没有。后来学佛求菩萨，才有了孩子。这段求子的事，待我以后再撰文叙述。）
　　
我很感谢观世音菩萨的善巧安排，既治好我的病，又让孩子安全出生。所以，所有怀孕的妈妈们，一定要每天念观世音菩萨哦。
　　
再说说生完坐月子吧。
　　
还在医院时，医生听说我是吃素的，极力反对，说你吃素不会下奶的。
　　
我心里想，我就要证明给大家看看，我一定会有奶，而且还会很好。
　　
结果，手术转天我就下奶了，我家宝宝好有福气，只吃了一天牛奶，就吃上妈妈的初乳了，而且奶的质量特别好，奶水特别多。
　　
医生看了，眼睛和下巴都要吃惊得掉下来了，说剖腹产不好往下催奶，有的人催一个礼拜也下不来奶，什么羊汤、鱼汤、牛鼻子汤都喝了还是不行。
　　
问我喝的什么汤？我说我喝红豆汤，每天当水喝，奶特别好。
　　
妈妈们记好啊：红豆  花生  红枣   桂圆（适合作完手术失血者），百合，莲子一起煮水喝，奶水一定好。
　　
整个月子我就是喝这个汤，吃的饭还是和平常一样，宝宝一个月体重就长了2斤多，医生都啧啧称奇。
　　
现在（2011年6月）我的宝宝1岁1个月了，在我的坚持下，宝宝也吃素，很健康、很聪明，人见人爱。
　　
孩子的爷爷奶奶总是害怕孩子营养不够，劝说我给孩子吃些鸡蛋、虾，都被我否决了。
　　
奶奶总是说：孩子真可怜啊，生下来连个鸡蛋都没吃过。我听了默默，心里祈祷三宝加持，希望孩子爷爷奶奶也早日吃素念佛。

感恩本文发布者：开门


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至善佛缘

教育女儿的独特方式——每天只问4句话 （转）

有位父亲，他对女儿的教育方式比较独特，他从来没有辅导过女儿做功课什么的，就是每天回来跟女儿聊十分钟，只聊四个问题，就完成了他的家庭教育。

这四个问题是：

　　1、学校有什么好事发生吗？
　　2、今天你有什么好的表现？
　　3、今天有什么好收获吗？
　　4、有什么需要爸爸的帮助吗？


看似简单的问题背后，其实蕴涵着丰富的含义：

第一个问题，其实是在调查女儿的价值观，了解她心里面觉得哪些是好的，哪些是不好的；
   
第二个问题，实际上是在激励女儿，增加她的自信心；

第三个问题，是让她确认一下具体学到了什么；

第四个问题，则有两层意思：一是我很关心你，二是学习是你自己的事。
　　
就是这简简单单的四个问题，包含了很多关爱关怀在里面，事实上也证明很有效。

在教育理念中，要把孩子教育好，最关键的就是亲子关系要处理好。

如果家长在孩子心中建立起绝对的责任，孩子相信家长无条件地爱着自己，相信家长所有批评、表扬的出发是为了自己好，如果孩子在潜意识里对此达到完全相信，那么这种关系是良性的，是相互关爱、相互支持、相互理解的稳定关系。

在这种情况下，所有教育孩子的最简单的事情，用苏联大教育家苏霍姆林斯基的话说就是“伴随孩子成长”。

但是，现实生活大部分人的亲子关系是不稳定的，或者说是扭曲的，孩子并不能真正信任家长。
  　
谁家的父母都是爱自己的子女的，但中国98％的家长错把爱的方式当成了爱。

比如，给孩子最好的东西吃，最好的衣服穿，这只是一种爱的方式，并不是爱本身。

而家长们的爱，也经常是有条件的，比如会出现只要这次考试得了前三名，就带你去哪里玩等等。  

爱是一个生命喜欢另一个生命的感情，是一种平等的关系，是无条件的，是一种整体接纳的，是要让对方接收到的，要真正做一个好家长并不难，要教育好孩子一定要注意下面几句话：

1、绝对禁止高压、打骂孩子的做法，建立平等的关系。

2、真正地无条件爱孩子，给予孩子精神意义上的爱。 　　

3、一定要尊重孩子的独立人格。

4、用正面的方法教育孩子，时常对其鼓励表扬。

5、调正亲子关系，这是最重要的一点。

6、要注意孩子的人格精神。
　　
如果真正理解了以上的六句话，教育好孩子就是易如反掌的事情了。



1# 大 中 小 发表于 2011-6-23 18:34 只看该作者  
感恩本文发布者：净土一莲


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