【原创&素食厨房】沿袭传统，夏至凉面——生若夏花

香馨

干看着吃不上是个做心情！

香馨

1、油泼辣子（烧好花椒、姜片、八角的热油，稍微的冷一下下，泼入辣椒面中，滋啦啦~好香哦！）


2、青辣糖醋汁儿（红糖粉、苹果醋、陈醋、青椒末儿、香油少许，很爽口的青辣酸甜汁儿哦）


3、腌制咸菜（北方凉面不可少的：腌制的咸菜的胡萝卜、香椿芽、玫瑰大头菜末末儿）


4、麻芝汁儿（嘻嘻，纯麻汁太香了，俺有点点受不了，但是凉面没有这个不提味儿，俺搀和了一点花生酱）



最感兴趣的是这些调料，记下来回家做来吃。

香馨

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

小圆

真心死，死真心

俺的胃呀

随愿

至善佛缘

烧好素菜度家人 （转）    【点击打开】

　　
好多在家菩萨说：「老和尚啊!我们在家学佛真是好苦喔!」佛陀在优婆塞戒经上说：「菩萨有两种：在家菩萨、出家菩萨，出家菩萨修行易，在家菩萨修行难。」那个难当然很多，我在这里只举其一种来说。举一反三，请诸位各自方便求通达。
　　

有的家庭主妇，由于丈夫和你的观点不同，连自己亲生的小孩也跟你的观点不同，家里就是你一个人学佛，其它人都是同你唱反调，认为：「人只要心好就好了，还要学个什么佛、吃个什么素?吃素不够营养!」你自己吃素是可以的，但身为家庭主妇，你总要烧菜给家人吃，有什么办法使家人不要逼着你来烧荤菜，让大家都能吃素呢?这你不可急，心静下来，同家人多谈谈。
　　

我看这不是难事，因为大多数人都有偏食的习气，他并不是拣营养的来偏食，而是拣合胃口的。合他胃口的，即使没营养他也是吃;有营养、于身体有益的，不合他的胃口就不吃。合胃口的就吃个死，不合胃口的就死不吃，是这样子偏食。所以有好些人不喜欢吃素，就是觉得吃素菜没味、没荤菜好吃，其实不然!
　　

像这样就好办了，一般的家庭主妇平时只会烧荤菜不会烧素菜，如果把素菜烧得有味，一样是好吃喔!你看你们回到山上，我们山上的素菜好不好吃?大家都说很好吃!如果不好吃，你们还能吃个两碗、三碗吗?有的吃了四碗，好像还能再吃一点!
　　

学了佛要好好用点心把素菜烧得好吃，反正家里人不管营养不营养，只要吃得顺口、好吃，他们就喜欢吃了嘛！荤菜你就把它烧得咸一点或淡一点，把它烧得生生涩涩的、不好吃，他们自然就不会吃。这是度家人吃素的一个方便法，并不是同家人过不去，这样做是善意用心。只要家人喜欢吃素，你再把吃素的道理讲给他们听，他们就会接受素食的生活，自然家门兴旺子孙贤。
　　

你已经学佛觉悟了，要积极改变家人的习惯，使他们喜欢吃素菜，做个佛化家庭，将来同生西方，那多么好!否则你学佛，家人还是大鱼大肉地嚼，将来你生西方，他们跑到三涂见阎王，到时候不能生在一起，各分东西不能聚会，那就弄得爱别离苦。
　　

如果你家人吃鱼吃肉的习气就那么重，一时改不过来，而你在这里打了七天佛七，念了阿弥陀佛，慈悲心已经开发了，回到家又要烧鱼煮肉，肉拿来了又要切，难免你心里好难过，切不下去，那怎么办?并不是你要切它、烧它，你也是被业所牵，没办法的，因为你的业障、它的业障，大家的业障搞在一起纠缠不清，真是很难解脱。难解处要想办法化解，事是心造，改心就好。
　　

我们要在这难解脱的业缘上想个解决的方法，那就是你在切之前，发个大慈悲心告诉它：「我念阿弥陀佛回向你生西方，希望你尽此一报身，永离畜生道之苦。你现在恶业已偿，安安然然的去吧!」万法唯心嘛!你心这样想，你切一刀就念一声阿弥陀佛;炒肉时也一样，一面炒也是一面念阿弥陀佛;假如家里人喜欢吃肉丸子，肉要剁得碎碎的，那你剁肉时就一直念阿弥陀佛，这样你在切、在炒、在剁的时候，就是在帮它超度。
　　

但不要以为念阿弥陀佛就可以切肉、剁肉，这又不对了！要知道这是众生定业不可转，希望它在受报时种点佛种子下去。当然能否生西方要看它往昔善根如何，没有善根是不可能生西方的，那样念佛只是帮它种善根、下佛种，它要下一世才能生西方。
　　

你看生在这个娑婆苦世界真是身不由己的造业，只有离开娑婆世界往生西方极乐世界，才能不造恶，因为到了那地方你想造恶也没有恶让你造，没有造恶的缘嘛!在这世界你想不造恶确乎是难办到。所以大家要好好发起心来念佛、修一切功德，决定要「尽此一报身，同生极乐国」。否则尽此一报身，同生地狱去!




1# 大 中 小 发表于 2011-6-3 21:03 只看该作者  
感恩本文发布者：香馨


布施网素食版原帖：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=131913&pid=1020794&page=1&extra=page%3D1

至善佛缘

如何在生活中修积功德  （转摘）


一切境由心生，心生万法，万法唯心造，十法界都从这一念心上生，你信佛说的这些话，那就太好做功德了。


今天你在厨房工作，洗米、洗菜，你这样想：我把一切众生的烦恼、恶业，病痛都洗干净，你想众生的恶业就是这些嘛，你把众生的恶业都洗干净，清净了，饱满富足了，都离苦得乐了，最好还有自己的佛号、咒子，心经，或者大悲咒，你想今天洗菜、洗米你做了多少功德。


当你炒菜时这样想：一边炒，一边念佛号、心经、大悲咒等，一边祝愿，愿所有吃到我炒的菜的众生，有缘无缘的，都因为吃到我炒得菜而得到饱满富足，离苦得乐，种下成佛的因缘，最后都走上佛道。


如果你是一个修行人，在炒菜时，再加一点念头，这样想：这个菜呀，我要上供十方佛，中奉诸圣贤，下济六道品，等施无差别。


这样炒出来的菜，真是天厨妙供，真是药，每一个吃到的人都离苦得乐，谁吃谁解脱。


我们家庭主妇回家炒菜，如果一边炒菜一边恨，恨孩子不争气，功课不好，恨先生回家晚了，恨先生钱赚得不多了，恨先生的朋友、亲人、公公婆婆、小姑小叔了，东恨西恨，东怨西怨，恨同事、长官、上司、你的业主、客户，你这么恨着炒这个菜，我敢保证，它是毒药，即使山珍海味，你的先生孩子吃完了，他不生病才怪。


这就是我们的心，心念投射，功德要在哪里做，功德要在心上做，要会做，以此类推，我们无论从事什么行业都可以做功德。

至善佛缘

佛教的斋饭：一粥一饭 一饮一啄   【点击打开】


从印度到中国，经历了悠久的时间与广大的空间，僧人“食”的来源、形式、内容、时间、次数乃至执事人，已有了改变，但小小的一钵里，盛满的永远是十方的护持与僧人的自省，在一粥一饭、一饮一啄间，不断地提醒着每个时代的僧人。
　　

饮食，是生物维系色身的要件之一。一般人每日尘劳奔忙，最低限度的目标便是求得衣食温饱，如果能吃饱穿暖后，最好还能吃得好，穿出地位；对出家僧人而言，要能专心办道，首先也是必须安顿色身，但佛陀教导比丘将食物视为“药”，只是以食物治疗饥病，滋养色身，长养慧命，不可恣意贪食。
　

原始佛教时的僧人以乞食为生，在律藏中关于“食”的规定非常多，都是佛陀依着当时的情境而加以制定的。佛教传入中国后，为适应民情风俗，中国僧人食物的来源、形式与内容，就产生了另一番新的风貌。


1、农禅生活 自耕自食

2、菜根香，佛门悲心长

3、二时过堂 食存五观

4、持午不易 提供药石

5、香积厨中出祖师



布施网素食版原帖全文：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=131623&pid=1018585&page=1&extra=page%3D1

至善佛缘

《佛遗教经讲解》中佛教对饮食的看法     【点击打开】


经文：“汝等比丘，受诸饮食，当如服药，于好于恶，勿生增减，趣得支身，以除饥渴。如蜂采华，但取其味，不损色香。比丘亦尔。受人供养，趣自除恼，无得多求，坏其善心。譬如智者，筹量牛力所堪多少，不令过分，以竭其力。”



经文：“汝等比丘，受诸饮食，当如服药，于好于恶，勿生增减，趣得支身，以除饥渴。如蜂采华，但取其味，不损色香。比丘亦尔。受人供养，趣自除恼，无得多求，坏其善心。譬如智者，筹量牛力所堪多少，不令过分，以竭其力。”


三德六味妙饮食


以上这段经文是讲饮食。人以食为天，不仅是人，一切有情生命都以食为头等大事。大家在公园里一定都有看到鸽子、松鼠等动物一天到晚不停地在找食物。鸽子、松鼠等动物的主要工作就是“吃饭”。


二十多年前，祖国大陆农村里的农民，为了填饱肚子的三餐，一年365天都在田园里劳动，可是，还是填不饱肚子。当时的社会，人们开口闭嘴、见面分手都离不开一个“食”字。如今，中国仍将解决民众的温饱问题作为一项重大国策。就是当今物质高度文明的美国，人们日常生活也离不开食。确切地讲，人们就是因为“食”才忙碌着，就是因为“食”而活着。如果人没有食了，人的这一期生命也必将结束了。


许多人看到一些学佛人穿着随随便便，饮食也马马虎虎，不讲饮食营养，没有饮食卫生观念，以为学佛人不讲饮食，排斥饮食。这实在是莫大的误会。佛教不但没有排斥饮食，而且非常重视饮食，更对饮食文化贡献良多。



1、法轮未转，食轮先转

2、三德六味供佛及僧

3、吃粥吃饭入道途径

4、世间出世间饮食

5、接受饮食如服药

6、受诸饮食以除饥渴

7、正当饮食趣自除恼

8、饮食行持及其他

9、饮食卫生有功德

10、布施饮食的利益



究竞圆满的布施，在凡夫来说确实有困难，但是，现实生活中每个人或多或少都有布施的经历。

你微笑，让人开心。你美言，令人快乐……。人们乐以布施，生活才充满温馨，世界才越来越美好。




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